Segur que quan entreu a l’Orion el seu aspecte us resultarà familiar. Us recordarà altres llocs que potser no acabeu de precisar, amb el seu aire cuqui-nòrdic amb personalitat pròpia, fins que descobrireu que, evidentment, l’Orion té gens del Cosmo, a Enric Granados, i del bar Cometa, a Parlament. L’Orion és, però, una mica més sobri que els seus germans, i la seva ubicació no té ni de bon tros l’encant de les altres, ja que es troba a la Gran Via, “un dels carrers més lletjos de Barcelona, ho sabem, però que té un punt que ens agrada i volíem reivindicar”, afirma el danès Thomas Noerby, propietari del local amb la seva sòcia, la mexicana Regina González. I és que la Gran Via, diu, és un carrer viu i transitat, amb molts veïns “que també volen tenir la seva cafeteria bonica amb sucs naturals, amanides saludables i entrepans km 0”, diu el Thomas, que defineix el seu Orion com “un lloc per quedar-s’hi, no només per prendre-hi alguna cosa”.
El problema de quedar-se a l’Orion és que els llaminers tindran problemes a l’hora de resistir-se a tots els pastissos casolans que els criden des de la barra, perquè aquí trobem la pastisseria –en Thomas en diu “banc de proves pastisseres”– on s’elaboren artesanalment les delícies que trobem també al Cosmo i al Cometa.
La vostra força de voluntat no resistirà, creieu-nos, meravelles com ara el 'cheesecake', el 'cupcake' Red Velvet, el 'brownie' i un carrot cake que aixeca passions. Si sou més de salat, tenen un entrepà molt top amb alvocat, amanida, tomàquet i pollastre, o sucs naturals com el de remolatxa, poma i llima. La idea de la carta és “anar substituint els ingredients menys saludables per altres que sí que ho siguin, bons i de proximitat”, com ara el Nestea casolà, la llimonada amb gingebre o el cafè fred 'cold brewed'.
