Bars del Born i Sant Pere

Els millors locals del barri

0

Comentaris

comments.add +

Trobes a faltar algun bar important del Born o Sant Pere? Ens ho pots dir als comentaris de sota.

Collage

Collage

Collage

  • Valoració: 5/5
  • Recomanat

Per als que som del morro clàssic, el més fàcil és reivindicar  bars de vell davant la proliferació d’espais moderns. No obstant això, alguns cops els rondinaires ens trobem amb llocs com el Collage, petits tresors que ens obliguen a empassar-nos les invectives de bevedor ranci i a acceptar una cura d’humilitat coctelera. El que fa diferent aquest racó megacool de Ciutat Vella és que no es troba gens còmode amb la definició tradicional de bar. Se li fa petita. És un bar, però pretén convertir-se en una mena d’oasi artístic/etílic on art i còctel es confonen en dansa seductora: una celebració de la creativitat al servei del fetge. Compro.

  1. Consellers, 4, Born-Ribera, 08003
Informació
Disset 17 Graus

Disset 17 Graus

Disset 17 Graus

El Disset 17 graus és un bar rústic i elegant on predomina la fusta, per asseure's durant hores i arreglar el món. Al costat del passeig del Born, el Disset es converteix, sense voler-ho, en un local per a turistes, però també un lloc per als de casa que ha nascut per mostrar la cultura del vi. La carta de vins presenta més 60 referències de vi del país i de països com França, Itàlia, Alemanya o Portugal. És el que a Europa es coneix com a winebar. En canvi aquí, un dels països productors més importants de vi del món, encara es considera exòtic.

  1. Antic de Sant Joan, 3, Born-Ribera, 08003
Informació
Coppelia

Coppelia

Coppelia

  • Valoració: 5/5
  • Recomanat

Tot i que quedi molt bé reivindicar-les com el súmmum de l’autenticitat, de vegades cal desintoxicar-se de les cocteleries de vell i mullar els peus en locals de nova generació. No tots els bars de qualitat han de tenir l’aspecte de la sala de lectura de Margarita Landi, ni tots els cambrers han de semblar el germà gran de Devon Miles.  Aquest establiment conjuga amb exquisidesa els conceptes de club de disseny –magnífic interiorisme– i cocteleria premium. I a diferència de molts negocis similars on l’estètica supera el bàrman, l’ideòleg d’aquesta catedral, Christian Rubio, ha aconseguit donar forma a una proposta que funciona amb la precisió d’un Cartier. Perquè Coppelia té el punt òptim de cocció entre coolness i fetge: és sofisticat (magnífics sofàs de cuir), és elegantíssim (parquet càlid i color negre), és modern (sessions de house i funk), i tant, però també té un dels millors catàlegs de còctels d’autor de la ciutat. (Llegir-ne més)

  1. Rere Palau, 4, Born, 08003
Informació

El Bar de l'Antic Teatre

Té el look atrotinat de les associacions culturals alternatives. Si el que vols són cambrers amb cos d'Adonis, David Guetta a tota llet i Absolut amb Red Bull a preu de petroli, millor que vagis a l'Opium Mar. L'Antic Teatre és un espai vell i reciclat, però té una de les millors terrasses interiors que he vist en la meva vida. Un pati gegantí amb brots anàrquics de vegetació per prendre la fresca, agafar el puntet a base de quintos i fer temps abans de les activitats culturals que hi celebren. Mourinho no podia tenir més raó: teatre del bo.

  1. Verdaguer i Callís, 12, Born-Ribera, 08003
Informació
La Fianna

La Fianna

La Fianna

  • Valoració: 3/5

Carta de vi nodrida, col·lecció de còctels bastant correctes –el Sex on the Beach és el millor–, colors terrosos narcòtics per a la vista, aires neohippies per a jovent de pasta i carta blanca per als qui no saben asseure's com persones normals i necessiten mostrar els forats del mitjons a la concurrència...

  1. Manresa, 4, Born, 08003
Reservar

Can Cisa / Bar Brutal

En l'ombrívola i agraïda frescor de Can Cisa, es pot apreciar la primorosa remodelació que han fet d'una taverna de barri. La reverència per la religió del barril i el doll i la pressió veïnal han portat als bessons Colombo, propietaris del restaurant Xemei, a combinar una botiga de vins a l'entrada amb el manteniment d'una barra de vins a granel i bótes. Davant hi ha unes 300 referències de vins, tots ecològics o biodinàmics d'arreu del món, sense cap química o additiu, i a preus ni cars ni barats, en una franja molt interessant. Una taverna d'estil antic que ven vermut a doll.

  1. 14, Princesa, (Barra de Ferro)
Informació

L'Ànima del Vi

Benoît Vale, veterà vinater predicador de les virtuts dels vins naturals i ecològics, ha convertit el seu celler de Gràcia en aquest bar de vins a l'estil francès. Això vol dir que ens podem emportar l'ampolla a casa, o seure al local i pagar set euros més del vi per prendre'l allà. Per menjar, una bona selecció de delicadeses amb molt bon nivell.

  1. Viagatans, 8
Informació
Cocktail Bar Juanra Falces

Cocktail Bar Juanra Falces

Cocktail Bar Juanra Falces

  • Valoració: 4/5
  • Recomanat

El gimlet era el còctel preferit del detectiu Philip Marlowe. A la novel·la El llarg adéu de Raymond Chandler, l'home de les cicatrius li descobria la recepta a Marlowe. "Un gimlet és meitat ginebra, meitat suc de llima", assegurava el desconegut. Segons més tard, començaven els problemes. Que aquesta cocteleria s'anomenés Gimlet i enlluernés el carrer amb el seu rètol blau cel i lletres de mirall, ja apuntava una tendència a la desaparició. Fa uns mesos hi vaig tornar, l'antic rètol s'havia fos i se'l coneixia per les sigles, GMT, com una espècie d'endevinalla macabra. Allò va aixecar les meves sospites però encara no ho havia vist tot. M'hi vaig acostar ahir, el nom del local havia canviat per tercer cop. Ara es fa dir Cocktail Bar Juanra Falces. Qui era aquell home? (Llegir-ne més)

  1. Rec, 24, Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, 08003
Informació
Cactus Bar

Cactus Bar

Cactus Bar

  • Valoració: 4/5
  • Recomanat

Els prejudicis són com un queixal corcat. Arriba el dia que te'ls has d'arrencar per no perdre tota la ferramenta. Em poso en mans d'un arrencaqueixals de renom. Amb el seny desdentegat, me'n vaig al passeig del Born, on fins ara els del meu pelatge no ens hi acostàvem ni sota amenaça. A la cantonada de Rec es veu el Cactusbar, un local que a aquestes hores és una festa de guiris escandinaus i somriures perfectes, envoltats de serpentines de llum que neixen d'una petita bola de discoteca. M'he fet arrencar mitja dentadura de prejudicis inútils. Entro i demano un mojito, l'especialitat de la casa, a l'amo, l'Ariel. Veig que el vidre deforma de la mateixa manera que les punxes d'un cactus, la planta que no es deixa acariciar. L'Ariel no en té res, d'escandinau. És una espurna resistent que s'ha fet un fart de treballar darrere d'aquesta petita barra metàl·lica, dissenyada per ell. Mentre prepara el mojito i hi afegeix menta fresca, els seus ulls amarats d'històries s'expliquen amb veu trencada. En conta una de bona, una que té que veure amb el Noi del Sucre. (Llegir-ne més)

  1. Passeig del Born, 30, Born-Ribera, 08003
Informació
Upiaywasi

Upiaywasi

Upiaywasi

  • Valoració: 4/5
  • Recomanat

Upiaywasi no és un vocable klingon. És una paraula quítxua que vol dir 'la casa del mam'. Vaja, que no us ho posen gaire fàcil. Perquè aquest bar és un rara avis, un cau amb un look dispers que fusiona arrels llatines, reciclatge bohemi, aromes de barri i esperit alternatiu. Tot en el mateix pack i sense que la mescla resulti indigesta. Farcit de tauletes amb espelmes, cadires bastardes, sofàs polsegosos i butaques rococó, l'Upiaywasi és una cova en penombra amb apunts colonials –colors terrosos ben trobats–, cortines victorianes de vellut, llums de gas, llums de peu de la iaia i estranys quadres que farien tremolar Toni Rovira. Però el bar disposa d'un avantatge que li atorga molts punts: la magnífica terrassa, un asteroide zen que flota al buit del passeig de vianants de l'Allada Vermell i convida, sense embuts, a mandrejar tota la tarda com truges silvestres. Ocasionalment, algun ionqui us demanarà tabac, potser haureu de veure passar algun grup de dominicans amb mòbils que escupen música infernal, però és un preu raonable a canvi d'una estona de contemplació i soledat als bastidors del carrer de la Princesa. I el nom del bar no és gratuït, ja que té un catàleg de 20 còctels molt decent. Ara bé, n'hi ha un que han perfeccionat fins al paroxisme: el mojito de coco, el millor de tota la ciutat. Quants cops he tornat a casa a quatre grapes i cantant el tema de Las Chicas de Oro per culpa de la maleïda poció...

  1. Allada Vermell, 11, Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, 08003
Informació

La Teca de Vila Viniteca

  • Preu: 2/4

Dins de la botiga de queviures La Teca, al Born, hi ha una petita barra amb quatre tauletes i un reservat en una cava per procurar-se autèntics homenatges gastronòmics. Que una de les millors botigues de vins de Barcelona estigui just al costat, no és cap coincidència. Darrere la barra, sempre hi trobareu un sommelier que afina fins al detall un bon maridatge. El millor és deixar-se aconsellar per ell. Si tasto les anxoves i aquest formatge de llet crua, quin hauria de ser el vi? I què bec amb la ventresca de bonítol? Ho saben tot, i a més, us la serviran amb copes que valen gairebé més que el seu contingut.

  1. Agullers, 9, Born-Ribera, 08003
Informació
El Nus

El Nus Scott Chasserot

El Nus

Diuen que el bon nus és el que es pot desfer. Jo em desfaig amb la cervesa d'aquest local. El Nus, amagat en un dels carrers del Born més atapeït, és un oasi entre tanta xancleta i cartró de sangria. Hi serveixen cervesa txeca de qualitat, amb el tirador i l'espera pertinent perquè l'escuma es consolidi. Mentre beveu, no podreu resistir-vos a mirar una enorme fotografia del sostre. Un home de cabells i amb barba blanca, a mig camí entre Gandhi i Ravi Shankar és l'enigma del Nus. No cal que repasseu l'enciclopèdia britànica, és el pare del propietari. Es deia Lluís.

  1. Mirallers, 5, Born-Ribera, 08005
Informació
Bar Àngel

Bar Àngel

Bar Àngel

  • Preu: 1/4
  • Recomanat

Aquest local, del propietari del Mudanzas, proposa un ambient de bodega simpàtic –culs de porquet empotrats a la paret!– i una carta de preus molt assequibles, on el porc és el rei: i té plats tan curosos com les vieires envoltades amb papada del coll o els cigrons amb llamàntol.

  1. Ocata, 2 bis, Born-Ribera, 08003
Informació
Ale&Hope

Ale&Hope Ivan Giménez

Ale&Hop

  • Preu: 1/4

En sortireu mamats, us aviso. Crec que vaig comptar uns deu tiradors amb diferents marques de birra. Brutal. Els que volen fugir de les cerveseries massificades estan d’enhorabona, perquè aquesta és la cerveseria indie de Barcelona per antonomàsia. Ja ho sabeu... S’imposen els hitsunderground, les cerveses més trendy, les marques més cool, les barreges més atrevides. Vaig deixar-me aconsellar, i em va caure davant dels nassos una poció perversa d’ordi i sang del mateix Satanàs; es diu Mikkeller i us canviarà la vida. I si voleu trobar el camí de tornada a casa, acompanyeu la degustació amb alguns del exquisits platets que surten de la cuina: consell d’amic.

  1. Basses de Sant Pere, 10 bis, Born-Ribera, 08003
Informació

Celta Pulpería

Al Celta, quan fas pop ja no hi ha stop. Serveixen el millor pop a feira de Barcelona, almenys els experts em diuen que és dels més autèntics. I la recomanació és devorar-lo a la barra, com fa gairebé tothom. El Celta és un tuguri oliós, sorollós –tenen la ràdio posada a tota hòstia–, estressant, atapeït, il’espai natural per gaudir de les seves llaminadura gallegues és la interminablebarra d’acer. A part del pop, la truita de patates, les navalles i els fregits –llefiscosos com Déu mana– us reconciliaran amb el colesterol. Rotet permès.

  1. 50, Princesa, 08003
Informació
Bar Mercaders

Bar Mercaders

Bar Mercaders

  • Valoració: 4/5
  • Recomanat

En una cantonada d’un carreró del barri vell hi ha un catau càlid que et crida com si tu fossis orfe i aquella llumeta la teva única possibilitat de salvació. Un bar que fa cantonada ja té, d’entrada, molt de guanyat –els xamfrans són llocs ideals des del punt de vista tel·lúric i psico-geogràfic: tenen un encant especial.  El Mercaders té això i més: és un cop de puny familiar, fet d’amor i rock’n’roll. Era l’antiga grangeta d’en Pep Torres, membre del Circ Cric i l’Orquestra Plateria, que va deixar el local en mans d’en Ramon i la Cristina, l’experimentada parella que l’ha fet tal i com el coneixem des del 2000. En Ramon és un històric dels bars, va estar en institucions nocturnes com La Enagua, el Falstaff o el Bauhaus i sap com fer-s’ho: té el riure fàcil i el deix calmat dels hippies supervivents de la generació delmada dels setanta laietans. (Llegir-ne més)

  1. Mercaders, 22, Born-Ribera, 08003
Informació
Bar del Pla

Bar del Pla

Bar del Pla

  • Preu: 2/4

Fa goig. És d’aquells llocs que, quan hi entres, la gana corre, se t’avança i et roba el seient on volies dinar. Amb una barra de marbre farcida de coses bones, és una invitació a l’abundància. Elaboren tapes i platets clàssics i factura impecable. És de justícia tastar les croquetes de calamar amb tinta, el caneló de la casa i el cruixent de cua de bou amb foie. Vins catalans i de fora, però amb l’afegitó de trobar-hi ampolles que no ofereixen a tot arreu.

  1. Montcada, 2, Born-Ribera
Informació
Bar Flassaders

Bar Flassaders

Bar Flassaders

  • Valoració: 3/5

Al darrere del Museu Picasso hi ha una plaça. A la plaça hi ha un bar amb una porta antiga de fusta pintada de verd on hi posa “Bar Bodega Flassaders 1956”. A l’entrar trobes, a mà esquerra, la barra, llarga, i al mig del pas, l’eterna màquina escura-butxaques, xacra dels nostres temps mai prou denunciada. Al fons, una dotzena de tauletes i al sostre llums fluorescents. A una banda expositors de tapes –braves, llaunes, truites, seitons–, una planxa per fer els entrepans i els plats combinats. A l’altra, una paret de maons vistos i els arcs tallats d’unes pretèrites cavallerisses. “Aquí s’hi reunien els de la CNT als anys 30”, em diu el cambrer, un dels tres treballadors del local. “Després, durant la dictadura, venien els guàrdies civils que s’encarregaven de la vigilància del museu. Ara vénen sobretot gent d’aquí de tota la vida i estrangers, que fan la sargantana a la terrassa quan pica el sol.” (Llegir-ne més)

  1. Flassaders, 9, Born-Ribera, 08002
Informació
Llamber

Llamber

Llamber

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Fran Heras ha obert a Barcelona la continuació del seu restaurant a Avilés: una taverna gastronòmica, o millor podríem dir un restaurant de tapes amb un accent inequívocament asturià i vocació autoral. Cuina molt personal i creativa sense fer coses mol·leculars estranyes. Tasteu les anxoves amb pa dolç d'espelta i formatge asturià, o un fabulós pop gratinat amb formatge fumat. Gran oferta de vi a copes per a totes les butxaques.

  1. Fusina, 5, Born-Ribera, 08003
Informació
El Xampanyet

El Xampanyet Scott Chasserot

El Xampanyet

El xampanyet i el vermut reguen les tapes senzilles, però efectives, d'aquest indret que aplega tant a turistes com a nadius.

  1. Montcada, 22, Born, 08003
Informació


Els usuaris diuen

1 comments
Gènia T
Gènia T

Hola. Hi he trobat a faltar un bar que es una de les poques salvacions que ens queden als barcelonins de Ciutat vella que encara estem resistint a l'exili forçat al qual l'ajuntament i els "guiris" ens empenyen: el bar Cal Brut (c/ Princesa, 42). Si no el coneixeu us recomano que hi aneu.

Gràcies

Segeuix-nos

Spotify

Subscriu-te al Spotify de Time Out Barcelona i gaudeix de les cançons favorites i llistes temàtiques