La cuina asiàtica més exòtica

Descobreix la riquesa de la gastronomia oriental

0

Comentaris

comments.add +
Indochine

Indochine

Indochine

Indochine

Indochine Ly Leap

  • Preu: 3/4
  • Recomanat

Un deliri de tapes d'inspiració asiàtica, en què Ly Leap juga virtuosament amb les espècies, els cítrics i les herbes aromàtiques. L'espai és una bogeria: mil metres quadrats de jungla, on les taules són illots en un canal d'aigua, amb peixos i tot. –R.M

  1. Muntaner, 82, Eixample Esquerre, 08011
Informació
Dos Palillos

Dos Palillos

Dos Palillos

  • Preu: 3/4
  • Recomanat

Albert Raurich –bullinià de pro– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de producte i creativitat que els ha valgut la seva primera estrella Michelin. Dos Palillos és una perfecta fusió entre bar Manolo i barra asiàtica d’alta cuina, un lloc que no té ni taules i on, si no tenen temps, no et van abocant el vi. Reflexió: part de l’estrella Michelin sempre premia el servei, i que ells la tinguin encara posa en més valor les seves fenomenals tapes asiàtiques.

  1. Elisabets, 9, El Raval
Informació
Koy Shunka

Koy Shunka

Koy Shunka

  • Preu: 3/4
  • Recomanat

El germà bessó del Shunka és l'evolució sofisticada d'aquest; la seva carta, llarguíssima, demana que triem el menú de vuit plats per tenir una perspectiva general del seu excels magisteri del sushi. –M.C

  1. Copons, 7, Gòtic, 08001
Informació
Bangkok Café

Bangkok Café ©Scott Chasserot

Bangkok Cafè

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Avui m’empeny el dilema. ¿Segur que he d’explicar que hi ha un restaurant tailandès fantàstic al barri de les Corts que molts no coneixen, i que els fans del menjar exòtic consideren una troballa de les proporcions d’Atapuerca? Només accepta comensals de dijous nit a diumenge, i és imprescindible que hi reserveu.

  1. Evarist Arnús, 65, Les Corts, 08014
Informació
Mosquito

Mosquito

Mosquito

  • Recomanat

El Mosquito és la repera de l'exotisme. Elaboren cuina cantonesa excel·lent i, en especial, els famosos farcellets xinesos, els dim sum. En Giles, l'amo del restaurant, és un anglès que, després de viatjar durant anys per Àsia, va decidir obrir un restaurant xinès a Barcelona, evitant tots els tòpics. Per encara desviar-se més del lloc comú, té quatre assortidors de cervesa anglesa exquisida i, si no sou de canyes, ofereix més de setanta marques de cervesa artesana catalana i d'arreu del món. A més, pregunteu-li el que us passi pel cap, l'enciclopèdia de la birra la va escriure ell.

  1. Carders, 46, Born-Ribera, 08003
Informació

Om India

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Allunyat de la sumptuositat d'altres restaurants indis –i això es nota en el preu–, la carta de l'Om India se centra en la regió del Panjab, i les presentacions són sòbries i generoses (el seu papadum, el pa pla en forma de truita, guanya per golejada a tothom). –R.M

  1. Floridablanca, 130 , Eixample, 08011
Informació
Pho Bar

Pho Bar

Pho

  • Valoració: 4/5
  • Preu: 2/4
  • Recomanat

És un plaer tornar a trobar-se amb la vertadera cuina vietnamita, senzilla i saborosa, amb una visita al Pho, autèntic bar i restaurant representant de la cuina del Sud-est asiàtic. Es tracta d’una cuina que no sols és gustosa, sinó que també és sana i fresca. Destaca entre les altres cuines orientals, com la xinesa, per exemple, perquè utilitza menys fregits, o la tailandesa, perquè no abusa del picant. El picant, als plats vietnamites, més que un impacte és un sabor intens a la boca, potser matisat per l’abundància d’herbes que intervenen en els plats, com la menta –gran protagonista–, l’alfàbrega o el coriandre, que dosifiquen molt sàviament. (Llegir-ne més)

  1. Sepúlveda, 159, Eixample, 08011
Informació
Wakasa

Wakasa

Taverna Japonesa Wakasa

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Quatre taules mal comptades i un matrimoni japonès són sufucients per preparar el millor sushi de Barcelona segons 'Time Out': 'nigiri' de salmó brasejat, makis de salmó i nap... I postres japoneses. Com viatjar al Japó sense pagar bitllet. Alerta, només a la nit.

  1. Laforja, 140, Sarrià-Sant Gervasi, 08021
Informació
rincon persa00

rincon persa00

Rincón Persa

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Autèntica cuina persa en un àmbit senzill però molt càlid. Dansa del ventre divendres i dissabtes. Fan molt bona cuina i val la pena interessar-se demanant la seva recepta. Excel·lent relació preu-qualitat. –M.A

  1. Floridablanca, 85, Eixample Esquerre, 08015
Informació

©Ivan Giménez

Himali

  • Valoració: 3/5
  • Preu: 1/4
  • Recomanat

A Gràcia funciona des de fa molts anys el primer restaurant nepalès que hi va haver a la ciutat. Després, amb el fort corrent immigratori, en van arribar d’altres, tot i que l’Himali continua perdurant en el record dels paladars que gaudeixen assaborint les diferents cultures. Senzill, com ho és la seva cuina, l’Himali impacta d’entrada per les aromes que inunden la sala diàfana, sòbria, on els plats són els principals protagonistes. La gastronomia nepalesa té una forta influència de la cuina índia, tot i que ha hagut de posar-hi més imaginació, prescindint gairebé completament dels productes marins perquè el Nepal no té sortida al mar. En canvi, la seva horta i les estupendes salses elaborades amb un riquíssim panorama d’espècies donen un caràcter més intens al menjar. (Llegir-ne més)

  1. Milà i Fontanals, 60-68, Gràcia, 08012
Informació
Arabia

Arabia

Arabia

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Un restaurant àrab d'alt estànding que respira aires mediterranis i orientals, exquisit, amb plats com l'amanida libanesa de fatuix i tagins variats. –R.M

  1. Sant Pere Més Alt, 18, Born-Ribera, 08003
Informació

La Vietnamita

  • Preu: 2/4

Us sedueix la idea d'un àpat ràpid, fresc i saludable? Aquest és el concepte de La Vietnamita, un local petit i atractiu on serveixen especialitats d'aquest país del sud-est asiàtic. Aquí no val asseure's a taula i esperar. Cal emplenar un paper amb la comanda, entregar-lo a la barra i aixecar-se a buscar el plat quan cridin el teu nom. Mentre espereu els deliciosos rotllets d'estiu Gôi cuôn, una sopa Phó (deliciós plat nacional!) o el curri de la setmana, podeu fer temps amb un refresc de saüc o de litxi.

  1. Torrent de l'Olla, 78, Gràcia, 08012
Informació
Mito

Mito

Mito

  • Valoració: 4/5
  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Aquest restaurant, propietat de xinesos de Xangai, ofereix una visió panoràmica de diverses cuines del sud-est asiàtic, sempre amb receptes tradicionals passades pel sedàs de la innovació i el producte fresc i de qualitat, res de glutamat ni dracs daurats. Hi podreu tastar uns excel·lents fideus japonesos o un ànec amb soja canònic.

  1. Av. Sarrià, 17, Eixample Esquerre, 08029
Informació

Els usuaris diuen

3 comments
laura
laura

Bona selecció, però estic d'acord que la valoració dels preus no és massa objectiva... per mi el Wakasa és sublim ( tot i que els temps d'espera són excessius) i no està tancat. S' ha traslladat al carrer Nàpols, que és la zona on va obrir el aeu primer local.

Joan Miquel
Joan Miquel

La sel·lecció és bona, però posar €€€ sobre 4 en llocs com el Dos Palillos i el Koy Shunka en què surts de 70€ per cap EN AMUNT... Potser és que alguna cosa falla...

Pere
Pere

Taverna wakasa fa temps que ha tancat!