Després de l'èxit de la nit japonesa, tornem a organitzar una experiència gastronòmica que no et pots perdre: la Nit Peruana de Time Out. Cinc dels millors xefs peruans d’Europa cuinaran junts per primer cop i en exclusiva per als lectors de Time Out Barcelona. Ja s'han esgotat les entrades per gaudir del bo i millor de la cuina més de moda en una vetllada irrepetible.
Els xefs convidats són: Luís Arévalo, del restaurant Kena de Madrid i Istanbul, recomanat per la guia Michelin; Victor Gutiérrez, del restaurant del mateix nom de Salamanca, i Robert Ortíz, del restaurant Lima London de Londres, tots dos amb estrella Michelin; Pablo Ortega del restaurant Tanta de Barcelona, creat pel pare de la nova cuina peruana i estrella mundial de la gastronomia, Gastón Acurio, i també recomanat per la guia Michelin; i Roberto Sihuay, del restaurant Ceviche 103 de Barcelona, premi Time Out 2014.
Serà el dilluns 30 de novembre a les 20.30 h al carrer de Còrsega, 235. Cinc restaurants peruans d’Europa units per primer cop en un únic espai de Barcelona. Se’t farà la boca aigua!
Els plats que tastaràs són:
- Kena cuinarà una recreació de 'causa limeña': una galeta de patata amb sashimi de sorell i salses de 'ají' groc, oliva i coriandre.
- El restaurant Victor Gutiérrez portarà l'anticucho morucho': un plat típic peruà, que en aquesta ocasió elaboren amb vedella de Salamanca i matisos asiàtics.
- Lima London oferirà un plat vegetarià de xampinyons amb cereals i salsa de 'pachamanca'.
- Pablo Ortega et farà gaudir amb un cebiche 'criollo': corb reig en leche de tigre al 'ají' groc.
- Roberto Sihuay tancarà el menú amb el seu arròs amb ànec: un arròs melós amb ànec en aroma de cervesa negra.
I per beure no faltarà cava i vi Codorniu i cervesa peruana. També podràs tastar el pisco sour, un còctel preparat amb pisco i suc de llimona, que et sorprendrà.
Molt més que bona teca!
La nit peruana serà un esdeveniment gastronòmic d’alt nivell, però tenim preparades moltes sorpreses més. Podràs gaudir del concert d'AfroperuvianBCN, basat en la percussió amb instruments propis de la cultura afroperuana i, a més, els DJ's Sonikgroove i Sonido Tupinamba amenitzaran la vetllada amb una sessió preparada només per l'esdeveniment. Una barreja gastronòmica i cultural imperdible!
Dasler estarà present com a patrocinador i, si t’agrada el món de l’automòbil, no et pots perdre el més nou de Hyundai presentat per Linkmotor.
Ja ho saps, si ja tens la teva entrada, t’esperem el 30 de novembre a la Nit Peruana de Time Out. Gaudiràs de cuina d’alt nivell amb cinc dels millors restaurants peruans d’Europa reunits per primer cop a Barcelona.
