Restaurant pedagògic Palau Falguera

Els alumnes de cuina de l'Institut Martí Dot de Sant Feliu de Llobregat són els encarregats d'elaborar els plats d'aquest restaurant, i els alumnes de servei es  responsabilitzen d'atendre els comensals. Basat en la cuina creativa, l'establiment està especialitzat en productes locals com l'escarola, la carxofa o els calçots i canvia el seu menú cada setmana. El còctel de benvinguda i el pa elaborat pels alumnes són marca de la casa.