Majide

Majide és la proposta de Hideki Matsuhisa per tornar als orígens del Shunka: una taverna japonesa, una izakaya fina amb sensibilitat i producte d’alta cuina. Amb una entrada discreta, marcada amb una lampareta de paper, ofereix una taula comunal –a l’entrada del restaurant, perfecte per a grup grans–, una barra en forma de ela per veure com se les gasten a la cuina i tauletes amb tota la llum que li falta al Shunka. Hi trobem platets d’intersecció nipona-catalana, com per exemple les espardenyes amb peril·la o la ventresca de tonyina amb eriçó i ous de salmó. Els nigiris de toro no són d’eixe món.