Escapada al Vallès Occidental: un passeig per la història

Cuina tradicional i casolana, basada en els productes de la comarca, i amb especial atenció a les carns a la brasa. També està obert a altres tipus de plats totalment recomanables, com són els arrossos, el pop a la gallega o els cargols a la llauna. El bon celler acaba de fer del tot aconsellable aquest restaurant.

Restaurant situat a l’hotel Sant Cugat, amb aspecte desenfadat –endevineu quin color hi predomina?– i plats ben presentats i un punt minimalistes i atrevits. Us recomanem el caneló de bacallà i verdures amb crema de botifarra, els risottos o les costelles de porc. Si trieu el menú gastronòmic, podreu emportar-vos a la boca una bona mostra i varietat de les creacions del xef Germán Espinosa. 

Tot i que els seus horaris d’obertura no són gaire generosos –només obren els dissabtes, diumenges i festius, mentre que els altres dies poden fer una excepció si sou un grup i reserveu prèviament–, sí que són generosos els seus plats i també, val la pena esmentar-ho, les vistes des de l’indret, en ple Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac. Ocupa la que havia estat la casa d’una pastora, i d’aquí el seu nom. Els esmorzars de forquilla i els dinars de muntanya són les seves principals ofertes.

Acollidor, decorat amb bon gust, ideal per anar-hi a sopar amb tranquil·litat, amb una bona atenció per part del servei. Per tant, bon gust en general. Ens falta la part del tast. Excel·lent, no en podem dir altra cosa. Si us agrada l’Steak Tartar, dubtem que hi hagi cap altre restaurant per les nostres latituds que el prepari de maneres tan diverses. Disposa de salons privats i d’una acurada selecció de vins.

Aquest restaurant de Terrassa ja ha superat el quart de segle de vida. Però el pas dels anys no li pesen ni en la decoració, molt atractiva i sorprenent, ni a taula, amb uns plats que, basant-se en la cuina de mercat, tenen un segell d’autoria i creativitat al darrera. El menú degustació canvia cada mes, i quan escrivim aquestes línies hi podíeu trobar un risotto de plàncton amb reixa de calamar o un rostit de vedella amb xiitaque. Carta extensa i on hi ha de tot. 

Com diu un dels seus lemes, es tracta d’un hotel lluny del soroll però a prop de tot. Es troba envoltat del Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, i per tant d’una natura rica i ufanosa, però al mateix temps molt a prop del nucli de Terrassa i de les principals vies de comunicació de la comarca. Es tracta d’un hotel d’avantguarda, modern, molt pensat com a punt de trobada de treball –té fins a 26 sales polivalents!–, i no obstant també us hi sentireu la mar de bé si us allotgeu com a turistes en alguna de les seves 186 habitacions. Un quatre estrelles en què no hi manca un complet spa.

Si allò que preferiu durant la vostra estada al Vallès Occidental és allotjar-vos en un apartament, a Sant Cugat hi teniu un complex, l’Aparthotel del Golf, en un indret tranquil i amb apartaments d’entre un i tres dormitoris totalment equipats. Hi ha a més a més una piscina comunitària en un espai amb jardí i pàrquing. La possibilitat d’incloure l’esmorzar, el WiFi gratuït, o la disponibilitat de lloguer bicicletes elèctriques són afegits a tenir en compte per decantar-vos per aquesta opció.

Acabats de fer els deu anys, aquest hotel que ocupa una antiga masia pot ser el vostre allotjament ideal si passeu uns dies a Sant Cugat del Vallès, ja que es troba en el nucli urbà, però al mateix temps en un lloc tranquil. Jardins, terrasses i salons són elegants i complementen a la perfecció la trentena d’habitacions espaioses amb les que compta l’establiment. També heu de provar el seu restaurant, amb productes frescos i de qualitat i amb una extensa carta.

Als afores de Sant Cugat del Vallès, aquest tres estrelles es troba en mig d’una vall plena de vegetació, i amb un frondós jardí ideal per al descans i el relax. Entre els seus serveis podem esmentar piscina exterior, pàrquing gratuït, restaurant, WiFi, gimnàs o sala de jocs. Té prop d’un centenar d’habitacions, algunes de les quals elegants i espaioses suites amb terrassa.

L’Arrahona és un establiment de tres estrelles situat en un lloc tranquil de Sabadell, i que disposa tant d’habitacions (49) com d’apartaments (39). Hi trobareu bar, restaurant, terrassa-jardí, pàrquing cobert, i fins i tot un centre comercial dins el mateix edifici. Les habitacions són totes exteriors i amb tots els serveis imprescindibles, mentre que als apartaments també hi trobareu tot allò necessari per passar uns dies al vostre aire.    

Flamant. Perdó. Però és que és molt jovenet: obria el 2012, en plena crisi econòmica, i en una plaça que ja se’n deia, del Gas –oficialment, des del 1979. La seu de la Fundació Gas Natural Fenosa ocupa una antiga central elèctrica amb motors de gas, La Energía. Difon la història corporativa i gasística en una exposició permanent, conserva l’arxiu històric de la companyia i acull mostres temporals i activitats per a tothom. El primer any va captar 22.000 visitants. Pugeu fins al mirador.

El vapor modernista Aymerich, Amat i Jover acull, des de fa un parell de dècades, el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya. Nacional, sí, i fora del centrípet cap i casal. En una desena de muntatges fixos i altres de temporals, reflecteix com els avenços científics ens han canviat la vida, i vetlla pel nostre patrimoni industrial. I compte: aquí no s’acaba el mNACTEC, que continua a 25 museus territorials. La Generalitat preveu d’integrar-lo dins el nou Museu Nacional d’Història.

Amb una programació intensa, diversa i de primer nivell, l’escenari santcugatenc assoleix les dues dècades de trajectòria com a equipament de referència ineludible i indiscutible de la primera corona metropolitana. Obra de dos Ramons –els arquitectes Artigues i Sanabria–, en sobresurt la sala polivalent, amb capacitat per a uns 800 espectadors. Unes 50.000 persones hi gaudeixen cada any de teatre, música, òpera, dansa, espectacles familiars, màgia o sarsuela. O cinema, xerrades, tallers...

El continent no és pas recent: una abadia benedictina començada a construir al segle IX. El contingut, sí: el Museu del Monestir és la seu central i emblemàtica del Museu de Sant Cugat, nascut el 2003 –l’altra és el Museu del Tapís Contemporani, la casa Aymat. A part del claustre i l’església, aixopluga una instal·lació sobre el monument, els monestirs romànics i els monjos medievals; mostres temporals d’art i temes locals, i aules. Organitza visites guiades o teatralitzades.