17 llocs amb encant de Girona

Llum natural, decoració cuidada, bona música, servei molt atent i simpàtic i una carta especialitzada en esmorzars i brunch, capaç d'aixecar la nit més apassionada de la vostra vida: sucs i batuts, ous ferrats i salsitxes, fruita i entrepans. El Federal Cafè, un dels establiments més cosmopolites i ‘trendy’ de Barcelona, arriba a Girona. Hi trobareu brunch de traginer cool, de 9 a 13 h estructurat en ous (nou receptes, a quina més exuberant), torrades (mireu la de pa de sègol amb alvocat, llimona i sèsam negre) i també hamburgueses matineres. A partir del migdia, fins al tancament, la cosa s’anima amb una fórmula, la de tapes, entrepà selecte, burgers, amanides ben pensades i plats del dia que molt locals d’allò més recomanables han copiat. Qui es pot negar a una hamburguesa de conill amb chutney de tomàquets verds? O a una amanida de llenties on floreixen tots els brots de temporada?   

Tots tenim al cap la típica imatge de pel·lícula de la protagonista caminant pels carrers de Nova York amb un cafè a la mà. Doncs bé, a Girona també ho podem fer. I amb un cafè més bo que el de la coneguda franquícia i un local que triomfa (més) a Instragram. A l’Espresso Mafia, situat al bell mig del Barri Vell, podeu demanar un cafè per emportar o prendre’l allà mateix: dins o fora, a la terrassa. Disposen de diverses varietats de cafè, llet de granjes de l’Empordà i un petit ventall de reposteria creativa: ‘cinnamon rolls’, pastís de llimona, de xocolata, ‘cookies’ i el seu producte estrella: el croissant amb glacejat de xarop d’auró i nous caramelitzades. No podeu marxar sense provar el chai latte. De llagrimeta. Ah, i pels intolerants a la lactosa, disposen de llet de coco. 

Menjar de veritat i ètic,  ecològic, lliure de químics i pesticides, lliure de transgènics, lliure de productes d'origen animal, lliure de làctics, lliure de soja, lliure de gluten, lliure de sucres i lliure de begudes tòxiques. És la filosofia de Bionèctar, un restaurant vegetarià raw food amb opcions  ovolactovegetariana, creat per la cuinera i nutricionista holística Eva Roca. A la carta hi trobem esmorzars saludables, dinars i sopars per menjar allà o per emportar. Dos imprescindibles: l’hamburguesa crudivegana amb llavors de carbassa, nous, tomàquets secs, pebrot vermell (a l'estiu), bolets shitake, pastanagues, all, oli d'oliva, romaní , farigola i marduix i la pizza raw. Addictiva!

Al centre de Girona, just a l’entrada de la Plaça del vi, s’hi amaga una de les botigues amb més encant de la ciutat, des fa relativament poc temps, els propietaris de La Bu de Vic s’han instal·lat a la capital. La mateixa filosofia i els mateixos productes però entre la Rambla de la Llibertat i l’Ajuntament. Objectes bells seleccionats d’arreu del món, especials i autèntics. Els materials nobles, i en especial la fusta, prenen el protagonisme. Tot el que tenen és bonic, t’enamores de cada racó i de cada detall: penjadors, posa gots, tamborets, cadires, pissarres... idees per transformar espais. El paradís del hipster més esteticista. Detalls que t’ajuden, altra vegada, connectar-te amb la natura a través  de la noblesa dels seus materials. Un lloc per apuntar-te i descobrir l’últim detall que vols regalar! Et garantim que triomfaràs! I encara més si és de fusta!

La cantonada del carrer Hortes amb Santa Clara ens ofereix, sense cap mena de dubte, el millor aparador de la ciutat. Despiral, la meca a Girona de les amants de la moda que no van a la moda, és una botiga on trobar-hi marques de prestigi com ara Isabel Marant, Golden Goose, Harrys Wharff London o Masscob però també és una gran font d’inspiració per a vestir-se pel dia a dia. L’estil atemporal, lleugerament 'parisien', pel que aposta Despiral es nodreix bàsicament de peces molt bàsiques però de molta qualitat que mostren tot el seu potencial a través de saber-les combinar, cosa que les escaparatistes de la botiga fan com ningú. Potser les peces no estan a l’abast de totes les butxaques –fan bones rebaixes, apunteu-vos-ho- però mirar els aparadors és gratis i hi podrem aprendre diversos trucs de màgia blanca, com ara el poder de transformació d’un collaret atrevit sobre un vestit de col·legiala.

És entrar a La Terra i que us agafin ganes de treure la ‘Moleskine’ i començar a acolorir esbossos, escriure versos, o encaminar uns acords d’aquella cançó que esteu component… Les històries afloren a bars com aquest del carrer de Ballesteries, una terra plena de creativitat i encant. Asseieu-vos sobre els coixins, a l’ampit de la finestra, i observeu les cases de l’Onyar: a veure si no us encalça la malenconia humida de la Girona monumental! I si no teniu el dia, agafeu-vos-ho amb calma, preneu-vos el vostre temps amb un te, un suc natural (consulteu el del dia, sempre us poden sorprendre amb noves combinacions), una cervesa artesana o una hamburguesa casolana. Només per trepitjar el mosaic i fer una ullada a la decoració, ja val la pena passar-hi una estona!

L'any 2011 va néixer la Greta i la vida de la seva mare, la Montse Pou, va fer un gir de 180 graus: va deixar la feina i, entre bolquers i biberons, va posar fil a l’agulla per complir el seu somni: ser dissenyadora de moda. Tres anys i una filla més tard, Delicada Greta ja és una realitat. Una marca de roba d’estil retro i indie inspirada en la personalitat de dues dones molt importants en la vida de la Montse: les seves àvies Nita i Cinta. La botiga, situada al bell mig de Girona, sembla treta de Pinterest.

La Marta Devesa, alma màter de Martina Sweet Cakes, era més de salat que de dolç. De fet, quan anava a un restaurant amb prou feines tastava les postres. El 10 d'abril del 2011, però, tot va canviar: Va néixer la seva primera filla Martina. No només es va veure envoltada de bolquers i biberons, va descobrir que els dolços li agradaven i molt. Durant l'embaràs, només teniu antull de cupcakes i macarons fins el punt que baixava única i exclusivament a Barcelona per menjar-ne! No va trigar gaire a adonar-se que el millor era fer-los ella mateixa. I, després de passar per l'escola Cakes Haute Couture de Sitges, els cursos de la coneguda Patricia Arribálzaga i la Hofmann de Barcelona, Martina Sweet Cakes va obrir les portes. Una petita botiga de colors pastels que sembla treta de Pinterest. El local, situat al bell mig del Barri Vell de Girona, ofereix un ampli ventall de cupcakes, pastissos, bundt cakes, pies, galetes, macarons i cronuts. Dos imprescindibles per llepar-se'n els dits: el cheesecake estil Nova York i els macarons de violeta i fruits vermells. Per cert: també tenen food truck, servei de càtering amb unes taules dolces al·lucinants i, fins i tot, serveixen a domicili. Ah! I no cal que us mengeu el cupcake pel camí: podeu seure a la meravellosa terrassa i esmorzar o berenar allà mateix.

Si vius al planeta Terra, segurament no fa falta ni tan sols dir-te que Girona allotja el que ha estat considerat, més d’una vegada, el millor restaurant del món: el Celler de Can Roca. Els amos, els tres germans Roca, són uns ferms compromesos amb la ciutat alhora que uns dels seus veïns més il·lustres; i la constatació que el Celler no és per a totes les butxaques els va dur a idear com tota la ciutadania, o gairebé, podia gaudir d’almenys dels seus postres. Van voler recuperar la tradició del carretó de gelats ambulant, però la normativa és la normativa i van aparcar-se a un obrador al carrer Santa Clara que ens fa sentir com Charlie dins la fàbrica de xocolata. Però parlem d’allò que importa de debò: els seus gelats. Ofereixen sis gustos que van canviant segons les temporades –les últimes fórmules, de lila i coco o la barreja de verdures verdes, han fet furor- i un “fons d’armari” de terrines per emportar que van des d’aromes més o menys convencionals, com pot ser la xocolata amb te verd, a autèntiques filigranes com el gelat de pa torrat amb oli d’oliva. No us perdeu l’experiència.

En Bernat i en Toni són de Manresa i Granollers i diuen que porten el tèxtil a la sang. Després de dedicar-se a la organització d’esdeveniments de moda, l’estilisme i la direcció artística, el 2015 van canviar el Perú, on hi van viure durant anys, per Girona, on la seva proposta ha calat fort doncs ofereixen un producte molt gironí (que en dirien les males llengües): roba i complements de fons d’armari, de qualitat i atemporals. Hi prioritzen les marques estatals i nòrdiques que fabriquen a Europa o de manera ètica i controlada, com els dissenys de la gallega Matka, construïts amb delicats teixits del Nepal fets amb telers de pedals i adquirits sota els principis del comerç just. Sota el principi de negoci amb consciència, delicada roba interior masculina de Foxhouse, sabates artesanes d’About Arianne i els dissenys de l’escaparatista de Gratacós Juan Pedro López conviuen en un espai diàfan i molt zen amb artesania del Perú com ara coixins o mocassins fets a mà.