Cuinant la Història

Cuiners a primera línia de foc. El cineasta Peter Kerekes explica d'una manera singular i amb sentit de l'humor les principals guerres del segle XX a través dels cuiners. L'imprescindible trasllat de la cuina allà on estiguin les bases militars, l'intent de cuiners jueus d'aniquilar agents de les SS enverinant el pa o la mort de civils famolencs mentre els soldats que han de salvar-los mengen en abundància, són alguns exemples que van marcar els protagonistes del film. Fins i tot, podreu saber quin va ser el darrer sopar del Mariscal Tito, que va governar Iugoslàvia des de la fi de la Segona Guerra Mundial fins a la seva mort, el 1980. El seu nutricionista, fins i tot, va intuir que s'apropava la guerra dels Balcans pels plats cada vegada més 'nacionalistes' que demanaven els diferents líders políitcs. El documental ha estat guardonat amb el Premi Especial del Jurat al Festival Hot Docs de Toronto i el Premi Fipresci, el guardó de la Federació Internacional de Premsa Cinematogràfica al Festival DOK Leipzig. S.M