Wagokoro

Restaurants Sant Gervasi - Galvany
6 M'encanta
Guarda-ho
Wagokoro

En Kenia Nakamura i l'Anna Perayre van de la mà en aquest acollidor espai on regna el kaiseki, concepte de cuina japonesa que varia durant l'any en funció de la temporada i cerca en cada plat l'essència del producte. Es desenvolupa com un menú harmoniós, detallista, estètic i cerimoniós, però despullat d'allò superflu. Projecte gastronòmic i projecte de vida. No us ha quedat clara la metàfora?

Per Manel Guirado

Publicat

Lloc de la ubicació Wagokoro
Contacte
Adreça Regàs, 35
Sant Gervasi
Barcelona
08006
Transport Fontana (M: L3); Gràcia (FGC)

You may be interested in:

LiveReviews|0
2 people listening