Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right 68 [TANCAT]

68 [TANCAT]

Restaurants El Raval
5 de 5 estrelles
68
©Irene Fernandez 68

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Establiment tancat.

El 68 porta uns anys submergit en les cavernes del Raval. Si fa temps que no hi aneu, hauríeu de saber que el local ha mudat la pell i s’ha reinventat. De debò, perquè ha deixat de ser un bar correcte per esdevenir la cocteleria més innovadora i estimulant de Ciutat Vella. Pam. Així de fàcil i difícil. Barcelona ha parit un nou temple.

L’estètica reciclada d’aquest espai encaixa com una cotilla de seda en la silueta canalla del barri. No serà difícil que us hi sentiu a gust. I s’agraeix, perquè al nou 68 haureu de posar els cinc sentits des del minut u per viure una experiència etílica gastronòmica de primer nivell.

A la barra del 68 es fa màgia de la bona. Una cocteleria imaginativa, moderna i amb substància. Els clàssics –lleugerament reinterpretats– conviuen amb pocions d’autor orgàsmiques; peces d’enginyeria etílica polides amb una inspiració desbordant. El millor de tot és que si us deixeu aconsellar, us diran quin snack o plat d’autor és el més adient per a la copa (o viceversa). Són mestres del maridatge cocteler. ¿La carta de menjars? Al mateix nivell d’exceŀlència que els alcohols. Tasto una navalla viole(n)ta amb cirera, gingebre i llimona, amb un Japan Airlines, còctel suprem amb ressons nipons. Primera llàgrima. Em treuen un cebiche de corbina que emocionaria un zombi i me’l serveixen amb una relectura radical del negroni amb accent mexicà. Al·lucino. Segona llàgrima.

Sóc davant una idea nova i atractiva on còctel i plat són el mateix. El nou 68 és un far de qualitat a les aigües negres i remogudes del carrer de Sant Pau; la meva nova cocteleria favorita. Si fos al 69 ja seria massa perfecte.

Per Òscar Broc

Publicat

Detalls

Adreça Sant Pau, 68
Raval
Barcelona
08001
Transport Liceu (M: L3), Sant Antoni (M: L2)
Contacte
Horaris De dc. a dg. de 20 a 2.30 h

Els usuaris diuen