Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Bob Oyster BCN

Bob Oyster BCN

Restaurants, Francesa L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Recomanat
4 de 5 estrelles
Bob Oyster
1/2
© Irene FernandezBob Oyster
Bob Oyster
2/2
© Irene FernandezBob Oyster

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Bob Oyster BCN és una delícia. Davant d’aquest refinat projecte hi ha en Thierry, qui, com a bon gastrònom francès, és un enorme coneixedor de les ostres polides a les costes de l’est de França. Al Bob, el client pot anar-hi i degustar ostres, escollir esplèndids fumats, menjar conserves com uns musclos en escabetx de la marca La Brújula, o cruspir-se un foie gras semicuit. I com estem parlant d’un local dirigit per un francès, no hi falten els formatges però amb una excepció: res de pàtria, tots són de la terra catalana, des d’un Serra d’Espinelves fins a un Put de Le Bolut. D’ostres n’hi ha de més marines com les Fine 3, o més carnoses i amorosides, com les Utah 2, aquestes, cultivades en una de les platges del desembarcament de Normandia. Dels fumats, recomano especialment l’arengada marinada. Qui la tasti, que es prepari per a una addicció.

Tot és fred al Bob. En Thierry, de moment, renuncia al calent i la veritat és que els fumats Carpier són tan excelsos com el futbol que va practicar al seu dia Zidane. Tant si es vol anar a menjar, com per fer-hi un aperitiu, aquest bar és un viatge gustatiu relaxat, com el dels viatgers d’antuvi. Un viatge de plaer per a l’ànima i el paladar. Per alleugerir la set del viatger, una copa d’Eric Taillet, un xampany allunyat de la mercadotècnia.

Per Daniel Vázquez Sallés

Publicat

Detalls

Adreça París, 190
Barcelona
08036
Transport M: Diagonal i FGC: Provença
Contacte
Horaris De dt. a ds de 12 a 16 i de 19 a 23 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies