Garoinada

Què fer , Activitats gastronòmiques
0 M'encanta
Guarda-ho
Garoinada

La Garoinada és la campanya gastronòmica degana de Catalunya

Uriç, garota o garoina, digueu-ne com vulgueu que el que importa és el gust únic i espectacular d’aquest producte que ens recorda al marisc, les algues i la sal de la mar. Si visiteu Palafrugell a principis d’any, esteu obligats a tastar algun dels menús de la Garoinada, la campanya gastronòmica més antiga de Catalunya amb 25 edicions a l’esquena que els palafrugellencs cuiden com si d’un tresor es tractés. El prohom de Palafrugell Josep Pla, escrivia que no hi ha res millor que menjar garoines amb botifarra negra, alls tendres, pa i vi amb porró, una proposta que trobareu en aquesta campanya i que és només una de les mil i una receptes que s’inventen els restauradors que serveixen els menús. Podeu trobar les garoines servides només amb pa per gaudir del seu gust genuí o bé en arròs, fideus o guisats d’aquests que es cuinen més amb el cor que amb el cap.

Participeu a la Garoinada i tindreu la història gastronòmica i patrimonial de Palafrugell servida al plat. Bon profit!