Garoinada 2017

Què fer, Activitats gastronòmiques
0 M'encanta
Guarda-ho
Garoinada 2017

La Garoinada és la campanya gastronòmica degana de Catalunya

Uriç, garota o garoina, digueu-ne com vulgueu que el que importa és el gust únic i espectacular d’aquest producte que ens recorda al marisc, les algues i la sal de la mar. Si visiteu Palafrugell a principis d’any, esteu obligats a tastar algun dels menús de la Garoinada, la campanya gastronòmica més antiga de Catalunya amb 25 edicions a l’esquena que els palafrugellencs cuiden com si d’un tresor es tractés. El prohom de Palafrugell Josep Pla, escrivia que no hi ha res millor que menjar garoines amb botifarra negra, alls tendres, pa i vi amb porró, una proposta que trobareu en aquesta campanya i que és només una de les mil i una receptes que s’inventen els restauradors que serveixen els menús. Podeu trobar les garoines servides només amb pa per gaudir del seu gust genuí o bé en arròs, fideus o guisats d’aquests que es cuinen més amb el cor que amb el cap.

Enguany, els restaurants oferiran un menú que inclou un entrant de garoines, un primer plat a triar entre un arròs negre de Palafrugell o bé un plat alternatiu diferent en cada restaurant i, de postres, pa amb "xacolata". El preu del menú varia entre els 35€ i 40€, segons el restaurant.

Els restaurants participants són: La Xicra i Xadó de Palafrugell, El Balcó de Calella, Hotel Rest. El Far, Hostal La Llagosta, Hotel Rest. Llafranch, Hotel Rest. Llevant i Hotel Rest. Terramar de Llafranc i el Clot dels Mussols.

Publicat

LiveReviews|0
1 person listening