Manairó

  • Restaurants
  • Cuina contemporània
Recomanat
©Ivan Giménez
Manairó
Dreta de l'Eixample
Reserva una taula

Reserva ara

No és només un restaurant d'alta gastronomia on menjar bé, sinó el laboratori de Jordi Herrera, un geni boig a mig camí entre cuiner i inventor, que investiga amb totes les eines que té a mà per treure el màxim rendiment de tots els productes que li passen per davant. L'hem vist amb coses tan curioses com una graella amb broquetes per coure els aliments des de dins o un aparell de cocció basat en la força centrífuga per reduir la humitat dels aliments. Com els grans artistes del Renaixement, posa la ciència al servei de l'art. I això l'ha fet merèixer una estrella Michelin!

Lloc de la ubicació Manairó
Contacte
Adreça Diputació, 424
Eixample Dret
Barcelona
08013
Horaris De dl. a ds., de 10.30 a 1 h .cuina de 13,30 a 15,30 i 20,30 a 22,30
Transport Glòries (M: L1), Monumental (M: L2)
LiveReviews|0
0 people listening