Si has nascut al juliol i vens a celebrar-ho amb els teus amics al Time Out Market, et convidem a un còctel d’aniversari, a una beguda de benvinguda per als teus convidats (fins a 10 persones) i et farem un preu especial per menús de grup als restaurants del market: 15 euros per persona. A més, et tindrem preparada una taula reservada a la nostra Zona VIP, amb les millors vistes al mar i una terrassa espectacular. Només cal que facis la reserva aquí. Ah, i celebra-ho quan vulguis! Pots fer la festa un dia diferent del teu aniversari oficial.

No només seguirem projectant els partits del Barça en una pantalla gegant: MotoGP, Fórmula 1, tennis i altres grans cites esportives també estaran en el focus (i gratis!). Quins? Els partits de Lliga del FC Barcelona, l’Eurocopa Femenina 2025, la Fórmula 1 amb Grans Premis, curses del Mundial de MotoGP, les fases finals de Wimbledon, l’inici de l’US Open 2025, el Mundial de Clubs de la FIFA i la Vuelta a España. Estigueu atents a les dates i veniu al market a gaudir-los en gran!

Fran López, un dels cuiners estel·lars de la casa, confecciona un sopar d’alta cuina al Time Out Market perquè celebreu com cal l'any d'aniversari del market amb nosaltres. Els dimarts de juliol, el xef reconegut amb una estrella Michelin, presenta un menú tancat per llepar-se els dits per només 35 euros. Inclou una beguda i 4 plats que us deixaran amb ganes de més.

Reserveu-vos el dimecres 16 de juliol, perquè el Tast Out ve amb plat especial: la banda de jazz de Jean Leon pujarà a l’escenari a l’aire lliure per fer-vos volar d'emoció! De 19.30 a 22.30 h, el mercat es transforma en un gran recorregut gastronòmic amb el Tast Out, on cada cuina del mercat ofereix un pinxo especial per només 3 € maridat amb una sessió de DJ (excepte el dijous 16).

El cap de setmana comença els dijous a les 18 h al Time Out Market! Apunteu-vos de franc a l’After Work del quart dia de la setmana. Ritmes comercials i pop, acompanyats d’un bon arsenal de begudes i aperitius fantàstics provinents de qualsevol racó gastronòmic del market, us faran rodolar encara més d’alegria. L’empenta necessària per acabar la setmana dempeus! A què espereu?

Cada diumenge d’estiu, de 19.30 a 20.30 h, veniu al Bar Xaloc del Time Out Market Barcelona per aprendre a fer el vostre propi còctel amb una classe pràctica a càrrec d'un dels coctelers amb més graduació del sector, Carlos Guinjoan, per 18 €! Reserveu plaça aquí. Guinjoan, després de gairebé 10 anys tocant tots els pals dins del món dels beuratges, s'ha plantat al Bar Xaloc com a Head Bartender.

Signes zodiacals de juliol... atenció! Compartim signe —per si no ho sabíeu, el Time Out Market també bufa una espelma al juliol— i, com que som molt de compartir amb la família (Càncer) i de fer l’espectacle (Lleó), muntem una festa de festes! Amics, família, coneguts, companys de feina... tothom hi és benvingut. Si has nascut al juliol i vens a celebrar-ho amb els teus amics al Time Out Market, et convidem a un còctel d’aniversari, a una beguda de benvinguda per als teus convidats (fins a 10 persones) i et farem un preu especial per menús de grup als restaurants del market: 15 euros per persona. A més, et tindrem preparada una taula reservada a la nostra Zona VIP, amb les millors vistes al mar i una terrassa espectacular. Només cal que facis la reserva aquí. Ah, i celebra-ho quan vulguis! Pots fer la festa un dia diferent del teu aniversari oficial. Al Time Out Market hi trobareu una explosió de tradicions culinàries i el millor de la gastronomia de Barcelona, tot sota un mateix sostre. Cuina asiàtica, mexicana, italiana... i molt més. També podeu maridar l'aniversari amb algun dels concerts i activitats que formen part de la programació gratuïta del market. Us veniu?

Per entrar al Monk has de fer un petit esforç (per no dir un acte de fe): és rere un 'colmado' pakistanès i dins una finca de finals del segle XVIII. I has d'investigar una mica fins que no trobes la porta que et conduirà a un bar que combina arcs i voltes gòtics amb instal·lacions immersives d'art lumínic. Sense dubte és una de les millors cocteleries de Barcelona: una bona prova del nivell estratosfèric és beure un Philip Glass is Dry, homenatge al dry martini amb una redestil·lació d'infusió d'algues, sake, cítrics i tintura de bolets.  Foto: Irene FernandezUn dels tragos de Monk Born La notícia és que Monk, un dels emblemes del Grup Confiteria, obre al Time Out Market Barcelona: la festa començarà a les 19 h. del dijous 19 de juny. I alerta, perquè l'obertura serà de les que fan època: les primeres 200 persones que s'hi presentin tindran una copa gratis! Això sí, us hi heu d'inscriure, amb un límit de dues persones per reserva. De 19 a 20 h, hi haurà un concert de Piano Jazz, i fins les 22 h una sessió de DJ Vibes.  L'oferta de cocteleria de Monk consistirà en els èxits del Monk del Born i d'altres creats especialment per al de Time Out Market. No oblideu que el cap de cocteleria de Monk és en Giacomo Gianotti, un dels millors bartenders del món i sens dubte un dels grans responsables de la revolució que ha posat Barcelona al capdavant dels tragos d'avantguarda en l'àmbit mundial.  Foto: Time Out Market BarcelonaMonk Time Out Market Aquest bar i terrassa –a l'aire lliure, però protegit per tendals que aixopluguen, però no tapen la visió– està situada al cantó mestral del mercat gastronòmic del Moll de la Fusta. Té uns 700 m². I les seves vistes no són les més altes de Barcelona, però potser sí que són les més panoràmiques. Foto: Time Out Market BarcelonaTime Out Market des del Monk: unes vistes immillorables Podreu contemplar, d'una tacada i copa en mà, la llotja de la Barceloneta, la Torre del Rellotge, la Rambla de Mar i el Moll de la Fusta en un primer terme.  NO T'HO PERDIS: Els millors bars de Barcelona T'interessa la gastronomia? Inscriu-te a la newsletter mensual d'en Ricard Martín i rebràs contingut exclusiu sobre els millors restaurants i bars de Barcelona 

Coneixes algun espai gastronòmic on puguis triar entre arrossos, carn a la brasa, marisc, tacos, hamburgueses, cuina catalana i d’autor, pizzes, postres i embotits, tot de primeríssima qualitat? Ja contestem nosaltres: no. Situat al segon pis del Maremàgnum, el Time Out Market és el primer mercat del món on tot ha estat seleccionat, tastat i avaluat de manera rigorosa i independent pels mateixos periodistes i crítics que et recomanen els millors llocs per menjar i beure a la ciutat des de fa anys. Les 14 cuines d’aquest mercat, més el restaurant de servei complet, la cocteleria d'autor, un colmado amb degustació, la pastisseria i la cafeteria són els representants principals de cadascuna de les categories que fan de Barcelona la gran ciutat gastronòmica que és, i tot sota un mateix sostre. Si estàs pel Raval, el Gòtic o busques un lloc per menjar a la Barceloneta, aquest és el teu lloc. Ara, que si està a l'altra punta de Barcelona, també et surt a compte agafar el metro i plantar-t'hi! Aquests són tots els restaurants i bars que hi trobaràs:

El plat fort de Time Out Market Barcelona és, sens dubte, el menjar –i també la beguda!–, però el mercat té molt més per oferir. Els dos escenaris són l'aparador que mostren l'enorme talent de la nostra ciutat mitjançant espectacles en viu que van des de música en directe en petit format fins a xous de drags, sense oblidar les sessions de DJ i animació infantil: hi ha un munt de coses per fer, tant els dissabtes i els diumenges com entre setmana. I, com tot el que passa al Market, seleccionat per l'equip editorial de Time Out Barcelona!

Els números poden aclaparar: en els seus més de 5000 m2, al Time Out Market hi trobareu 14 de les millors cuines de Barcelona–dues d'elles de xefs amb estrelles Michelin– un restaurant de servei complet a la carta, una barra de postres, una cafeteria i quatre bars. Per no parlar d'una programació d'oci i cultura (gratis!) d'allò més llaminera. Ens agrada posar-vos les coses fàcils. O sigui que aquí teniu una tria de 15 plats infal·libles que podreu demanar. Si sou ambiciosos, us podríeu muntar un menu degustació amb aquestes 15 delicadeses, però jo us recomano que feu el recorregut en tres tongades. Si no, us haurà de venir a remolcar el pailebot Santa Eulàlia.  Foto: Time Out Market BarcelonaJordi Artal Jordi Artal  Caneló de festa major de l'àvia Sofia  Hi ha plats que senzillament són una icona universal que no fallarà. Amb una mossegada, en Jordi Artal ens trasllada al record del millor dia de Sant Esteve amb aquesta ferma parella de canelons de festa major, on es nota poderosament la beixamel de tota la vida –que sempre és millor amb ceba– i uns bocins de fetge picat que aporten caràcter a la suavitat del guisat de carn rostida. I mira, el formatge gratinat com a cresta cruixent mola molt.   Foto: Time Out Market BarcelonaFran López Fran López Brandada de bacallà amb la seva pell cruixent  Ja se sap que la gent de bon gust es menja la pell torradeta del peix, tota una llaminadura per a adults. I en Fran López els pica l'ullet amb aquesta 'virgueria': una brandada de bacallà suau i delicada, flanquejada per les pells cruixents del bacallà, com si fossin cotnes marines. La mantegositat d'aquesta delícia ve matisada pel raïm i l'anet, que l'alleugereixen.   Foto: Time Out Market BarcelonaLena Maria Grané i Ricky Smith, Time Out Market Barcelona Lena Maria Grané i Ricky Smith  Tàrtar de vedella estil Baló  Fet amb vaca vella i adornat amb api nap enfornat amb sal, llavors de mostassa, rovell confitat i all negre, aquest plat és un excel·lent exemple de com el virtuosisme del duet Grané-Smith injecta vida nova a plats que poden semblar amortitzats per la seva recurrència. Una mirada nova a base d'imaginació, tècnica i producte.   Foto: Time Out Market BarcelonaColmado Múrria Colmado Múrria  Taula d'embotits catalans És un fet: si tens un bon embotit i un bon formatge, el seu sabor canviarà (millorarà) de manera substancial només pel fet que te'l talli a mà algú que té l'ofici. Si a això hi afegim que en Joan Múrria porta tota una vida dedicat a subministrar el millor producte possible i té línia directa amb productors artesans de tot el territori, els resultats són superlatius.  Foto: Time Out Market BarcelonaDarvaza Darvaza Croquetes de mitjana madurada  Darvaza són campions de la carn i de la brasa, però amb aquests elements es poden fer moltes més coses que... carn a la brasa, ehem. Exemples en tenen molts, però un plat que ha esdevingut icònic entre els croqueters de Barcelona són aquestes que ajunten la beixamel suau amb la intensitat d'una mitjana de bou madurada, i rematada per la dolçor fumada del pebrot escalivat.    Foto: Time Out Market BarcelonaRíasKru RíasKru Espaguetis amb marisc Les coses més simples s'enalteixen si les fas ben fetes i amb matèria primera de la bona. A RíasKru hi trobem la dicotomia tradició-autor ben present, i el xef Robert Gelonch sap com n'és d'efectiu un plat clàssic segons els seus estàndards d'alta cuina. No es pot dir que no a uns espaguetis amb cloïsses gallegues i musclos i gambeta frescos.  Foto: Time Out Market BarcelonaCasa Guinart Casa Guinart  Mandonguilles amb sèpia  Sense dubte, en un rànquing del cinc dels grans plats de la cuina catalana hi han d'aparèixer les mandonguilles amb sèpia. I Casa Guinart, amb el xef Òscar Manresa al capdavant, clava aquesta recepta en una versió tan reeixida que li agafes afecte a la sèpia, per com n'és de tendra –excuseu el nefast joc de paraules– i les mandonguilles, en ració generosa, tenen aquella flonjor celestial de les de la teva iaia. Per sucar-hi pa és fer curt.       Foto: Time Out Market BarcelonaLa Balmesina La Balmesina  Salamino Ibèric  Per fer una gran pizza a Barcelona –i ells sens dubte són al top tres– no cal la italianització absoluta. La Balmesina, a part de tenir una massa fermentada 72 hores, crea receptes de temporada amb producte de proximitat o local. I un plat que ha fet fortuna fins al punt d'esdevenir fix a la carta és aquesta Salamina, amb xoriço ibèric picant substituint el salami (que no el 'pepperoni'! El 'pepperoni' és el salami que van inventar els immigrats italians als Estats Units). El sabor és poderós, però la seva pizza delicada i lleugera cau d'allò més bé a la panxa.  Foto: Time Out Market BarcelonaCan Ros Barceloneta Can Ros  Arròs de muntanya El mar i muntanya són al nucli de l'ADN de la cuina catalana, i Jordi Ballester és un virtuós a l'hora d'aplicar l'estil a l'arròs; vegeu aquest suculent platàs tardorenc de pollastre de corral, trompetes de la mort i rossinyols, amb la frescor del bosc ben present i el gra al punt just. Un luxe absolut és poder demanar-lo en una cassola individual, sense haver de negociar amb vegans i flexiterians i, ehem, valencians (el pitjor comensal amb qui consensuar un arròs, pel seu empoderament quasi innat).   Foto: Time Out Market BarcelonaXuba Tacos Xuba Tacos  Taco de filet Rossini Aquesta és una unió celestial entre la gastronomia mexicana i la francesa: un filet de vedella a la planxa, col rissada, foie gras a la planxa, ceba i crema de tòfona. Antonio Sáez exalta encara més els sabors del farcit fent servir 'tortilllas' de blat blau, de sabor més neutre (i que per descomptat, són de producció pròpia: al Xuba Tacos de l'Eixample veureu la màquina de tacos funcionant davant dels vostres nassos).   Foto: Time Out Market BarcelonaLa Real La Real Hamburguesería  La Real 2.0  En un món, el de l'hamburguesa suposadament gurmet, on manen els despropòsits i les acumulacions pantagruèliques, els amics de La Real mantenen la seva filosofia de simplicitat, amb una carta d'allò més elegant on tot són variacions del gran tema de fons de la 'cheeseburger'. Ara, la seva 'burger' més potent no us deixarà amb gana: doble disc de carn, melmelada de bacó, cheddar i cheddar gratinat en cada llesca de panet. Menys matar l'animal i fer el formatge, ho fan tot des de zero.  Foto: Time Out Market BarcelonaMonster Sushi Monster Sushi  Yakisoba amb vedella  No se us acudeixi dubtar ni per un moment que aquests yakisoba estan entre els millors fideus asiàtics de la ciutat. L'aparent simplicitat –uns fideus saltats amb verdures o carn– amaguen un plat d'allò més saborós: els fideus al punt de cocció i de soja, amb verduretes al dente i daus d'entrecot generosos i llaminers.   Foto: Time Out Market BarcelonaBar Nuri Bar Nuri   Ous de Calaf estrellats amb pernil ibèric  Si una cosa és imbatible, no té sentit buscar variacions, només fer la millor de les versions possibles. Els ous de Calaf estrellats amb pernil ibèric del Bar Nuri entren de ple en aquesta categoria: un festí de greix i proteïna de la bona on l'alegria de rebentar rovells a cop de patata i trinxar el pernil ibèric contra la punteta torradeta de la clara esdevé (quasi) tan gratificant com el fet de devorar-lo.   Foto: Time Out Market BarcelonaBubó Bubó Pastís Xabina Poca broma amb el Xabina: va guanyar el premi a millor pastís de xocolata del món l'any 2005 a Lió, i és una de les escasses icones recents de la pastisseria de Barcelona. Té una base de pa de pessic d'ametlles, i les seves capes aglutinen oli d'oliva i espècies amb cruixent de praliné de xocolata, galeta fina i ametlles, mousse de nata i xocolata negra amb caputxina de vainilla i recobert amb un brillant glacejat negre. Mossegar això d'una sola queixalada és flipar en color, dit en plata.    NO T'HO PERDIS: Els 50 millors restaurants de Barcelona T'interessa la gastronomia? Inscriu-te a la newsletter mensual d'en Ricard Martín i rebràs contingut exclusiu sobre els millors restaurants i bars de Barcelona