Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Yashima

  • Restaurants
  • Les Corts
  • preu 4 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Yashima
    © Irene FernandezYashima
  2. Yashima
    © Irene FernandezYashima
  3. Yashima
    © Irene Fernandez Yashima
  4. Yashima (Les Corts)
    Scott ChasserotYashima (Les Corts)
  5. Yashima (Les Corts)
    Scott ChasserotYashima (Les Corts)
  6. Yashima (Les Corts)
    Scott ChasserotYashima (Les Corts)
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Els experts en gastronomia consideren que l’àpat kaiseki és la màxima expressió de la cuina nipona perquè reflecteix perfectament el pas del temps. En poques paraules, es tracta d’un sopar on es degusten diferents plats fets amb ingredients de temporada; se’n serveixen entre sis i quinze que inclouen verdures, peix, vegetals i un xic de carn. Traslladat a la cuina del Yashima, això significa nou passades delicadíssimes que es mengen en un kotatsu –una habitació amb tatami i taules a nivell de terra– d’una planta baixa renovada. Aquí manen la calma i el repòs, la deglució pausada i la reflexió d’allò ingerit. Tot molt zen.

Escrit per
Ricard Martín i Mireia Font

Detalls

Adreça
Av. Josep Tarradellas, 145
Les Corts
Barcelona
08029
Transport
Hospital Clínic (M: L5)
Preu
€€€€
Horaris
De dt. a dj. de 13 a 15:30 h i de 20 a 23 h. Dv. i ds. de 13 a 15:30 h i de 20 a 23:30 h. Dg. de 13:30 a 16 h. Dl. tancat
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà