Buenavista Bar

L’ensalada russa d’aquesta casa és digna de ser aplaudida. Per a molts, és de les millors de la ciutat. En Jordi Beltran, pare de la criatura, assegura que ha de portar, per força, només tres ingredients: patata, tonyina i maionesa. I que a partir d’aquí, imaginació al poder. Ell hi posa un envinagrat i pastanaga, una maionesa suau i algun secret que no vol explicar. A part d’aquesta súper tapa, també ofereix cecina, anxoves, seitons amb patates gruixudes i platets combinats de conserves. Cava, vins, vermuts, gin Xoriguer amb llimonada i unes canyes petites que volen. El canell del Jordi les clava.