Cansaladeria Alsina (TANCAT)

Jordi-Joan Alsina està al capdavant d’un negoci familiar amb més d’un segle d’història. A més de ser un activista cultural, també va ser el pioner a elaborar botifarres amb gustos. Les ven a la seva botiga-obrador de Sants, i tenen sabors tan peculiars com el d’escalivada o el de poma.