Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Dos Palillos

  • Restaurants
  • El Raval
  • preu 3 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Restaurant Dos Palillos
    Dos Palillos
  2. Dos Palillos
    © Cristina RecheDos Palillos
  3. Dos palillos
    Cristina RecheAlbert Raurich
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

La tapa com a filosofia de vida. Aquest és el concepte que explota el bullinià Albert Raurich al Dos Palillos i que li ha valgut l’estrella Michelin. Què tenen en comú la tapa espanyola i la tapa asiàtica? Raurich ho mostra: dues gastronomies fusionades (l’espanyola i l’oriental) que fan servir palets per menjar. Què hi trobareu, al Dos Palillos? Dues barres (la més informal, a la carta i sense reserva, i la més gastronòmica) i els protagonistes, dos palillos: per menjar, els orientals; per picar, els espanyols. El millor restaurant japonès fora del Japó, l’ha descrit en ocasions el Ferran Adrià. Ha patit durant la pandèmia, però segueix més viu que mai.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Elisabets, 9
El Raval
Barcelona
08001
Transport
M: Catalunya (L1-L3)
Preu
€€€
Horaris
Dt. i dc., de 19.30 a 21 h i de dj. a ds. de 13.30 a 15 h i de 19.30 a 21 h
Publicitat
També t'agradarà