Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Kao Dim Sum

Kao Dim Sum

Restaurants, Xinesa El Putget i Farró
3 de 5 estrelles
Kao Dim Sum
1/3
© Ivan GiménezKao Dim Sum
Kao Dim Sum
2/3
© Ivan GiménezKao Dim Sum
Kao Dim Sum
3/3
© Kao Dim SumKao Dim Sum

Time Out diu

3 de 5 estrelles

Dim sum és, textualment, una petita queixalada. Josep Maria Kao tractades de la perspectiva de l’alta cuina el dim sum, aquesta empanada asiàtica que té un nom diferent segons cada país: gyoza, momo, siomay. La gràcia d’aquests farcellets és la pasta que fan servir, feta a mà, i els farciments molt treballats que eleven aquest restaurant a la categoria de cuina moderna. Els fan cruixents, com el roll nem vietnamita,de pasta d’arròs amb llom i verdures; bullits o al vapor. Hi ha altres plats calents i freds que també valen la pena: també hi podem menjar plats d’aires xinesos i catalans, com una costella rostida amb salsa agredolça, així com mongetes saltades amb bacó i pèsols del Maresme.

Per Time Out

Publicat

Detalls

Adreça Bisbe Sivilla, 48
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08022
Transport El Putxet (FGC)
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 13.30 a 15.30 i de 20.30 a 23.30 h. Dg. tancat.
També t'agradarà
    Best selling Time Out Offers