La Terraza del Claris, més que un restaurant d'hotel, és una assegurança de vida per a les cites romàntiques, i amb vistes: una terrassa oberta tots els dies de l’any, climatitzada a l’hivern, refrescant a l’estiu, i amb una panoràmica espaterrant de la ciutat.
Ara bé, el nivell gastronòmic es correspon amb l'excel·lència de l'emplaçament: aquí només s'hi toca producte màxim vehiculat en receptes tradicionals de principals i tapes amb una empenta creativa. Ningú pot posar pegues a plats com croquetes meloses de cua de bou, una amanida russa amb botàriga o un risotto de garotes amb anguila fumada i pinyons.