Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Xarxa

La Xarxa

Restaurants, Marisc Sarrià - Sant Gervasi
Recomanat
4 de 5 estrelles
(1Comentari)
La Xarxa
1/4
© Maria Dias La Xarxa
La Xarxa
2/4
© Maria Dias La Xarxa
La Xarxa
3/4
© Maria Dias La Xarxa
La Xarxa
4/4
© Maria Dias La Xarxa

Time Out diu

Poques vegades un restaurant que ha estat anys tancat torna. I en el cas de La Xarxa, una marisqueria clàssica, el hiatus d’una dècada de persiana abaixada ha valgut la pena. José Varela, propietari de Casa Varela i el bar El Cuévano, va tancar aquest darrer per reobrir-lo com a La Xarxa. Els pares de Varela van obrir La Xarxa a Via Augusta amb Brusi l’any 1969. Varela recorda que “era el millor exemple de marisqueria pura i dura”. D’aquelles que tenen “un repertori impecable de producte caríssim, amb una factura de compra diària que feia esgarrifar”.

L’any 1985 es va traslladar a la plaça Molina, i va tancar el 2007. I ha reobert com una marisqueria/restaurant de petit format, adaptat als nous temps i butxaques i amb el millor del mar en racions reduïdes, amb la voluntat de recuperar receptes familiars que són pura Barcelona. Com el bacallà amb cigrons i col, una mena de la llauna en què el suc de l’oli i un peix fresc de primera impregnen amb gust una col al dente.

Publicat

Detalls

Adreça Via Augusta, 115
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona

Transport Muntaner (Línies: FGC), Plaça Molina (Línies: FGC)
Contacte
Horaris De dl. a ds., de 8 a 24 h

Els usuaris diuen (1)

4 de 5 estrelles

Nearby Restaurants