1. Lanto
    Foto: Ricard Martín Lanto
  2. Lanto
    Foto: Irene FernandezLanto
  • Restaurants | Cuina creativa
  • preu 2 de 4
  • El Clot
  • Crítica de Time Out

Ressenya

Lanto

5 de 5 estrelles
Publicitat

Time Out diu

En una cantonada de la Meridiana, en Ricardo García i la Rika Nakahori fan el miracle de servir un menú diari gurmet i creatiu, de cinc plats (dos aperitius, entrant, principal, postres i una beguda) a 17,50 € –caps de setmana i festiu, amb altre preu–. Tot fet des de zero: des del pa i els croissants d’esmorzar fins a la mantega amb coriandre que acompanya el pa. Veure Garcia –un xef rodamon que ha passat per Michelins de París, Londres, Barcelona o Dinamarca– treballar en el seu primer negoci propi és un espectacle. Ho controla tot amb una eficiència metòdica de tiralínies. Un exemple? Els xiitake amb maionesa al carbó i pecorino. A la nit fan un menú degustació a 39 €.

Detalls

Adreça
València, 646
Barcelona
Transport
Clot (M:L1,L2)
Preu
€€
Horaris
Dl. i dc. de 9 h a 14.30 h, dj. i dv. de 9 h a 14.30 h i de 21 h a 22 h, ds. de 13 h a 14.30 h i de 21 h a 22 h, dg. de 13 h a 15 h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà