Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

LomoAlto & LomoBajo

  • Restaurants
  • Dreta de l'Eixample
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Lomo Alto
    © JOSEP GARCIALomo Alto
  2. Lomo Alto
    © JOSEP GARCIALomo Alto
  3. Tartar Roll (Lomo Bajo)
    © Lomo Alto - Lomo Bajo
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Dos restaurants units sota el denominador comú de la carn i l'objectiu de portar-la a un altre nivell. Per aconseguir-ho, treballen amb nou races bovines excepcionals (de Portugal, dels Alps, gallegues, asturianes...) que reposen en cambres frigorífiques a la vista del públic i cuinen amb quatre tipus de brasa diferents. A LomoAlto es respira el glamur del món de les peces càrnies: aquí descobrireu –i tastareu– la diferència entre les carns de bou, vaca vella i vedella i les diferents maduracions a les quals se les sotmet. LomoBajo busca la informalitat dins del concepte d’entrepans de categoria. No us perdeu el de tàrtar!

Escrit per
Ricard Martín i Mireia Font

Detalls

Adreça
Aragó, 283-285
Dreta de l'Eixample
Barcelona
08009
Transport
Girona (M: L4) i Passeig de Gràcia (M: L2, L3, L4)
Preu
€€€€ / €€
Horaris
De 13 a 23:30 h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà