Petit Comité

Nando Jubany té a l’hotel Majestic el seu racó de cuina intel·ligent i de bon producte, però tradicional i de cara a barraca: croquetes de rostit, ensaladilla russa, canelons trufats (dels millors de la ciutat), rap al forn amb patates o galtes de porc amb naps. Menció a part  mereixen els arrossos, com el de pagès a la cassola i el mariner a la gandula. A la porta del
costat hi té Pur, una espècie de restaurant de brasa japonesa a la catalana. Les receptes de carn, peix o marisc són combinacions binàries i es fan amb un màxim de tres elements.  L’escena la completa l’Impur, una cocteleria a la planta inferior, pensada per fer-hi el vermut, un mos o copes després de l’àpat.