JonCake és un nom que genera un consens absolut si parlem de pastís de formatge a Barcelona. El projecte de Jon García, l'enginyer aeronàutic convertit en pastisser que va revolucionar el Born, compta amb un espai destacat al Time Out Market Barcelona, al Port Vell. Aquesta ubicació permet als devots del cheesecake gaudir d'un producte de culte en un entorn immillorable, mantenint intacta la filosofia d'artesania, qualitat i equilibri de sabors que ha definit la marca des del seu naixement.
L'oferta al Market se centra en la versatilitat i s'adapta tant al tast individual com al postre compartit gràcies a tres mides de pastís: Petit, Mitjà i Gran. Amb una textura cremosa i un punt de fluïdesa exacte, la seva pissarra és viva i rota constantment; s'hi poden trobar des de la recepta clàssica original fins a opcions intenses com la xocolata, el formatge brie o la xocolata blanca amb festuc. Una parada obligatòria del mercat a l'hora de les postres o per berenar.