14 De La Rosa

En aquest bar d’aires francesos i esperit de barri (sensacional combinació de fusta, marbre i rajola), els problemes et duren el que triguen a posar-te un còctel. En Dean Shury, juntament amb l'Alessia Fuscetti i en Maxime Straechelin, dirigeix aquesta trinxera amb mobiliari "vintage" i esperit juganer: hi ha atmosfera i ganes que el client repeteixi. 

La selecció de vins naturals catalans és bona, però em decanto pels còctels: unes 15 receptes ajustades de preu i en perfecte equilibri entre classicisme i creativitat (gel tallat a mà). No costa flirtejar amb còctels com el Rosita, una variant finíssima del Negroni amb tequila, o el deliciós Xoco, amb ginebra, mançanilla i chartreuse.

I si hi ha gana, tenen platets lleugers, amb producte de proximitat: gilda amb vieira, moixama o pa amb anxova i mantega fumada, per exemple. Segons @50bestbars Europe, és el 35è millor bar del continent (edició 2026). A 14 De La Rosa no hi ha lloc per als amargats.