Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right ArtTe

ArtTe

Bars i pubs, Cocteleries L'Antiga Esquerra de l'Eixample
4 de 5 estrelles
4 de 5 estrelles
(1Comentari)
ArtTe
1/3
© Salva Lopez
ArtTe
2/3
© Salva Lopez
ArtTe
3/3
© Salva Lopez

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Aquest local generós –estem parlant d'un espai de 450 m2 amb capacitat per a 80 comensals– que inclou botiga de te, laboratori i menjador, té la sana ambició d'agermanar qualsevol representació artística amb els plats de la cuina. El local, dissenyat per l'omnipresent Lázaro Rosa Violán, té una sorprenent llum natural i és maco fins a dir prou. (i es pot llogar per a esdeveniments).

La carta, basada en la mediterraneitat ben entesa, és una festa. Hi trobareu plats directes de l'horta, que poden ser lleugers o contundents (seitan a la barbacoa amb salsa de Jack Daniels!) i també suculentes opcions per a vegetarians i no vegetarians, amb accents llatinoamericans i del sud-es asiàtic, així com un menú de migdia fresc i saludable, esmorzars amb sucs naturals i pastisseria casolana. Totes aquestes possibilitats es poden acompanyar amb vins ecològics.

La barra de cocteleria és com una sumptuosa porció de coure que respira en una línia temporal incerta. Al cap de cinc minuts sents la confortant sensació d’abandonar la realitat per endinsar-te en una bombolla de bon gust i elegància.

Abstemi? Doncs l’Artte es pren seriosament els 'mocktails' i els factura amb fruites, herbes i superaliments, tot buscant el mateix mastegot d’eufòria que les begudes alcohòliques. En terreny etílic, hi ha clàssics reinterpretats i gintònics, però Pablo Pelatti, l’artista de la barra, és un home amb excedents d’imaginació. Els còctels d’autor són obligatoris.

M’arriba un Chamánico en un bol de fusta, amb herbes fumejants, com si fos 'ayahuasca'. És una ejaculació de dolçor amb rom especiat, licor de guaranà, mango, carbassa, licor de xocolata, cúrcuma... Els ingredients de la carta són frescos i valents; les copes, composicions museístiques. El Matcha Marino suposa una altra immersió: sake, infusió de vermut, wakame, matcha, poma verda, cogombre... I la bogeria es desencadena amb un Con Un Par, un Bloody Mary colossal amb brou de pollastre que aterra a taula en una copa amb forma d’ou trencat: si l’exposessin a Arco la vendrien en qüestió de segons. Art!

Publicat

Detalls

Adreça Muntaner, 83 C
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Transport Hospital Clínic (L5)
Contacte
Horaris Dl. de 9 a 18 h. De dv. a ds. de 9 a 2.30 h. Dg. tancat. Agost tancat

Els usuaris diuen (1)

4 de 5 estrelles