Bar Bodega Juan Carlos

És exactament això: una bodega oberta a finals dels anys 60 que ha romàs impermeable a les modes, al turisme i a les gildes a 5 euros. Un lloc deliciós, conservat pel seu amo com un facsímil, amb botes de vi a granel, escurabutxaques i preus d’abans dels JJOO. Cerveses a poc més d’un 1 euro! Ensaladilla russa boníssima a 3!

Seureu en una barra que defuig la nostàlgia deliberada: aquesta bodega senzillament ha travessat les dècades en bona forma. I gaudireu d’un aperitiu esplèndid a base de gildes d’olives grosses i conserves ben combinades, ensaladilla russa i patates xips que tenen gust d’infantesa, abans que conceptes com vermuteria, croqueta d’ànec a la pequinesa i truita de patates d’influenciador corrompessin la nostra vida i el nostre vermut.