Cabut del Centre

Si correu pel centre de l’Hospitalet, teniu el cuc a l’estómac però no us voleu embafar, cal que aneu al Cabut del Centre. Pintxos freds com el d’ensalada de llamàntol i cranc, calents com el de botifarra esparracada amb bolets i pa de coca o el de xoriç crioll amb ou de guatlla, i tapes per compartir, temptadores i contundents, que van d'allò clàssic –caçó en adob– a temptacions com croquetes de porc rostit i esfilagarsat.  

Si us entra gana i canvieu d’opinió, no patiu: també hi ha plats sencer, com capipota, cua de bou i altres plats més potents. No us oblideu de preguntar pels suggeriments fora de carta; solen ser plats de taverna que miren cap al sud, cars de veure per aquí, com unes tortillitas de camarón, chicharrón de Cadis o uns ous trencats amb gambes amb allada poden ser una grata sorpresa. Pregunteu-hi pels vins: en tenen una bona selecció. El local té terrassa, però sovint costa trobar-hi lloc, per una relació qualitat-preu d'allò més òptima.