Carlos & Matilda

Encara que ho pugui semblar per la ubicació que té –una terrassa a la plaça Traginers és el lloc ideal per atraure passavolants–, aquesta cocteleria mima els clients habituals. Costa trobar pubs amb aquest caliu i les idees clares avui en dia i, en aquest, a sobre hi fan molt bons còctels. Els tragos són frescos i divertits, sobresurten dels clàssics i n’ofereixen de nous sovint. Són professionals i es nota. I heu de saber que els còctels no estan renyits amb la cuina. Per això aquí preparen entrepans de luxe– alguns de vegetarians–, i plats d’arreu del món, com l’aguachile. De tant en tant fan pop-ups amb cuiners diferents. Una bona idea per anar-los a visitar de tant en tant i descobrir-hi bon gènere.