Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Cocoa

Cocoa

Bars i pubs, Cocteleries Esquerra de l’Eixample
Recomanat
4 de 5 estrelles
Cocoa
1/2
© Maria Dias Cocoa
Cocoa
2/2
© Maria Dias Cocoa

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

En Ronnie és un cocteler d’origen filipí que, després de quinze anys d’ofici, un bon dia va decidir muntar el seu negoci. Tatuat i rialler, fa nou mesos que va obrir el Cocoa, una cocteleria de barri amb una clara influència asiàtica, sobretot del Japó i les Filipines. Amb ganes de dir-hi la seva, en Ronnie reinventa els còctels clàssics com la pinya colada: en comptes de nata o llet, hi posa llet condensada, molt típica del seu país, licor de coco, rom blanc, canyella ratllada al moment i suc de pinya. El serveix en mig coco damunt d’un plat de sorra amb petxines per 8 euros.

També se n’empesca de propis, com el Don Papa, a base del rom homònim, maracujà, suc de taronja i fum de canyella: te’l porta amb una campana de fum que causa sensació (12 euros). La presentació dels còctels és un dels forts: en capses sorpresa, amb llum i escenografia en miniatura, són tot un desplegament d’imaginació. De ginebra fan servir la lleidatana Port of Dragons. Són partidaris del sake i el combinen amb encert.  A la paret, t’hi pots trobar meravelles com un quimono nupcial japonès fet a mà amb fil d’or, una peça única! Si t’agafa gana, tenen empanades d’un obrador del Gòtic, amb delícies com ara la de pollastre thai, amb llet de coco, curri, ceba i llima, per 2,90 euros.

Per Martí Sales

Publicat

Detalls

Adreça Muntaner, 152
Barcelona
08036
Transport M: Hospital Clínic
Contacte
Horaris Cada dia de 19 a 2 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies