Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Collonut Les Corts

  • Bars i pubs
  • Les Corts
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Collonut Les Corts
    Foto: Collonut Les Corts Collonut Les Corts
  2. Collonut Les Corts
    Foto: Collonut Les Corts Collonut Les Corts
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

“M’agrada la idea de ser la nevera del veí”, m’explica l’Arnau Barba, al Collonut de les Corts. Ja ha obert tres Collonuts: a Olesa, 7 i a Gran de Sant Andreu, 180. Són bars de barri al barri i per al barri. Des de la terrassa de les Corts, penso en llibertat, copa i puro. Perquè al Collonut s’hi menja de collons i a un preu rebentat. “Soc de Maragall, i volia un tiquet de 15 euros”, explica Barba, jove hostaler de 33 anys amb experiència en altes barres (Abellán, Hotel W, Moritz) i que amb més socis han replicat la fórmula però amb ànim de proximitat i no pas de franquícia. 

A Maragall la gent es muda per anar-hi, a les Corts és el bar de sota. A tots hi ha la mateixa oferta: excel·lent producte local amb preparacions directes i preu arranat. Exemples: torrada de porc dels Casals amb mel (plat de Michelin a 2,70 euros!), o un guisat de cua de bou (12,90) d’on n’hi mengen tres. O un dimecres vespre qualsevol baixes a regalar-te un bon fuet de Vic i un 'pintxo' de truita de patates. I els seus 'torreznos' –gruixuts, ben fregits, cruixents, una delícia– justifiquen la visita. Un lloc de gaudi porcí i beure bo, bonic i barat. 

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Gelabert, 14
Barcelona
08029
Transport
M: Les Corts
Horaris
Cadia dia de 13 a 24 h. Ds. i dg. de 12 a 24 h
Publicitat
També t'agradarà