Al Raval van arribar-hi ones expansives de l’explosió de Beirut de l’agost del 2020. La catàstrofe va convertir en runes la cocteleria Electric Bing Sutt (un dels 50 millors bars del món). “Tres dies després, bars amics d’arreu del món, d’Espanya al Japó, van recaptar 40.000 euros i vam poder muntar una nova cocteleria a Beirut, el Dead End Paradise”, explica emocionat el libanès Jad Ballout.
La primavera del 2023 va obrir el Dead End Paradise a Barcelona, a tocar de l’artèria coctelera de Joaquín Costa. El nom remet a Beirut: “Allà la vida pot ser un atzucac, amb inflació i bombes, però la gent surt, beu i balla”, explica. El Dead End del Raval és preciós: abans era el bar heavy Mojito Rock, som en una petita nau industrial horitzontal, plena de franges de tigre i metall. Té poca cerimònia: mentre espera els tragos, la gent s’asseu als tamborets, als racons, a l’escala de cargol que porta a una petita boîte insonoritzada.
I d’una barra oberta en surten picades d’ull líquides a la ciutat que els acull. Com un còctel de pa amb tomàquet líquid, amb vodka i whisky de malta, infusionat amb pa clarificat. Dolç per un toc de tomàquet i greixós per l’oli d’oliva. Una delícia, com l’Icy Pink: fet amb un xarop de xurros i orxata! La carta té fotografies en relleu que simbolitzen els ingredients de cada copa.
