La ciutat la fem entre tots: cada cop que algú obre un local la transforma, de la mateixa manera que amb els nostres hàbits, també la canviem. Darrerament han aparegut molts bars que ofereixen cafè de gran qualitat amb diverses noves opcions per prendre-te’l, sobretot, de filtre. Aquesta moda, malauradament, molts cops ve acompanyada d’uns preus excessius per una tassa de cafè (molt per sobre dels dos euros) i un ambient esnob i estirat, quan aquí, fer un cafè sempre ha estat una activitat popular i molt arrelada a fer barri.
És una alegria comprovar que no tothom ho fa igual: en Xavier i la Raquel han obert, al centre, el Departure Coffee, un racó lluminós de sostres alts, diàfan i amb tres premses de fuster grans i precioses al bell mig. “Abans això era una fusteria”, m’explica la Raquel, “i encara abans, l’estable d’un convent de monges”. Riallera, la Raquel representa el local: la cuina oberta (torrades, entrepans i dolços) també convida a relacionar-se i a sentir-s’hi com a casa. Tenen un cafè molt bo, d’Slowmov, a 1,60 l’exprés. La llet és ecològica, de La Selvatana, i serveixen cerveses artesanes com la 8 Reales i vins ecològics com el Gessamí. També és una galeria: hi podeu anar a presentar propostes artístiques.
