Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right El Chigre

El Chigre

Bars i pubs, Bars de tapes El Gòtic
Recomanat
4 de 5 estrelles
El Chigre
1/3
© Maria DiasEl Chigre
El Chigre
2/3
© Maria DiasEl Chigre
 El Chigre
3/3
© Maria Dias El Chigre

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Mai Catalunya i Astúries no havien estat tan unides com en aquesta bodega. Al Chigre proposen una fusió de cuines de dues terres amb una gran riquesa gastronòmica. Hi tenen productes de proximitat i amb identitat. Tasteu els seus famosos tigres sense feina: musclos arrebossats però sense closca; el clàssic empedrat que aquí fan amb favines verdes i bacallà fumat; o la bomba de la Barceloneta farcida de pop.

El cuiner Fran Heras, adepte de slow food, ha bastit una carta que agermana el millor d'aquestes dues grandioses cuines (i ho fa des d'una perspectiva conceptual no exempta d'obrerisme i solidaritat entre minaires!): capipota amb 'callos' a l'asturiana, per exemple. 

Ara, que si us agrada el pop, us recomanem el que fan amb ximixurri marí. Si bé la carta no és gaire extensa, quedareu satisfets amb l’oferta basada en el bon peix. Menys és més i si a tot això hi posem una sidra ben tirada, passareu a admirar aquest local del Born i a afegir-lo a la vostra llista de preferits. Curiositat; la pica del vàter és una pica baptismal! 

 

Per Albert i Dúnia Riera

Publicat

Detalls

Adreça Sombrerers, 7
Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
Barcelona
08002
Transport Jaume I (M: L4)
Contacte
Horaris De dl. a dj. de 13 a 23.45 h. Dv., ds. i festius de 12 a 23.45 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies