Gula Sana és una cafeteria especialista en esmorzars i 'brunch' on no treballen amb cap matèria primera que contingui gluten, o sigui que els celíacs es poden sentir molt tranquils pel que fa a la contaminació creuada. Aquí la cosa va d'alegria dolça i d'una carta de brunch la mar de completa, on trobareu totes les especialitats d'esmorzar copiós que us passin pel cap i plats d'arreu del món: des d'ous benedictine a nachos amb hummus de pastanaga, fins a una galette bretona i les inevitables hamburgueses, esclar.
La secció dolça i casolana és potent: pastissos (de xocolata i plàtan, de formatge i cafè), cookies, galetes i un complert apartat de pans de pessic que comprèn bescuits, magdalenes, plump cakes... ¡ I 'sobaos pasiegos' sense gluten!
