Kafenion Barcelona

L'Impraim El Ghandour, mig grec mig egipci i enginyer informàtic, és l'amo d'aquesta cafeteria d'especialitats hel·lèniques. Elabora el cafè tradicional —fort i espès, preparat amb aigua bullent i grans mòlts finíssims dins una petita cafetera de coure anomenada 'briki', i servit amb el sediment al fons de la tassa— i una selecció de 'freddos'— un doble expresso refredat dins d'una coctelera amb gel, agitat i servit amb escuma. Si preferiu cafès més suaus, també fa expressos, tallats, cafès amb llet, 'flat white' i cappuccinos. Per acompanyar, pastisset dolç 'bougatsa' i pastissets salats com 'tiropita' de feta i 'spanakopita' d'espinacs. És la quarta cafeteria de l'Impraim; en té dues a Països Baixos i una a Grècia.