Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La cervesa també es menja

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament, però aquests són temps inusuals, així que comprova sempre abans de sortir.

Fàbrica Moritz

La cervesa també es menja

Tasteu els plats de la temporada de la Fàbrica Moritz i les creacions elaborades amb cervesa Moritz

Per Time Out en col·laboració amb Moritz
Advertising

a la carta de la Fàbrica Moritz hi trobem una gran varietat de plats, tapes, postres i, per descomptat, cerveses. De vegades no és fàcil triar entre una oferta tan àmplia i és per això que convé donar un cop d’ull als suggeriments que el xef de la casa, en Jordi Vilà, proposa per a aquesta temporada.

Si només us ve de gust menjar alguna cosa lleugera i fresqueta, podeu decantar-vos per l’amanida de burrata amb seitons, cireres i vinagreta de fruites vermelles, o bé tastar el salmorejo amb encenalls de pernil ibèric i ou dur. Si voleu degustar alguna de les creacions elaborades amb cervesa Moritz, demaneu el fricandó de vedella amb cervesa negra Moritz i trompetes de la mort o el salmó marinat amb cervesa Epidor. Un altre dels plats recomanats per Jordi Vilà és el gran entrecot de la ronda: 600 grams de carn de vaca vella, llescat i servit sobre pa torrat amb salsa Café de Paris, patates fregides i cabdells, que és ideal per maridar amb l’Epidor de Moritz.

No marxeu sense tastar les postres, tenen un carrot cake amb cervesa negra Moritz que treu els sentits i un gelat de cervesa negra Moritz amb crema de gerds i crumble de cacau que no necessita més presentacions. Aneu-hi i gaudiu del festí! 

Fàbrica Moritz. Ronda Sant Antoni, 41. M: Sant Antoni.

Recomanat

    També t'agradarà

      Advertising