Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right L'ex-Designer

L'ex-Designer

Bars i pubs, Bars de tapes
3 de 5 estrelles
Ex-designer
1/2
© Irene FernandezEx-designer
Ex-designer
2/2
© Irene FernandezEx-designer

Time Out diu

3 de 5 estrelles

Al costat de l’inabastable Tickets, el popular A Gudiña i el bordell Club Tu y Yo, el dissenyador Martí Guixé va obrir un local delirant: l’Ex-Designer, el primer bar que s’imprimeix a ell mateix. En un espai gairebé buit, tres impressores 3D fabriquen sense parar les peces necessàries per completar-lo: des de vaixella fins a parts del revestiment de les parets o tamborets. Com a material, fan servir PLA, un termoplàstic d’àcid polilàctic. La intenció és que estigui acabat com mostra l’únic dibuix que hi ha penjat, on es veu el futur aspecte del bar.

Un cop s’hagi aconseguit aquest objectiu, s’utilitzarà les impressores per imprimir menjar: s'hi podrà menjar SPAMT, el pa amb tomàquet que va presentar Guixé a la galeria H2O fa anys. Mentrestant, a l’Ex-Designer s’hi pot beure Toutatis, cervesa belga feta a Mallorca, boníssima, o hidromel Els Cingles, que en Pau Badia –arquitecte, il·lustrador i ara cambrer/constructor– serveix amb un raig de ginebra que equilibra les espècies i la converteix en un còctel de nivell. També tenen un luxe extraordinari, el whisky Stählemühle, de taronja i safrà. Tot és molt especial. Per picar, el Morro Fi els proveeix de les millors llaunes.

Per Martí Sales

Publicat

Detalls

Adreça Entença, 3
Barcelona
08029
Transport Poble Sec (L3)
Contacte
Horaris De dl. a dv. de 18 a 23 h.

Els usuaris diuen