Masala Chy

D’acord, l’Hospitalet no està tan gentrificat com Barcelona, però tampoc és una bombolla impermeable. Era qüestió de temps que hi arribessin les cafeteries d’especialitat. Hola, Masala Chy! Al capdavant hi ha el medellinenc Julio César Franco, científic i barista, i el local és, en realitat, un obrador reconvertit en cafeteria. S’hi poden demanar cafès en diferents formats, però l’estrella és el txai, disponible tant en versió latte com tradicional.

Darrere el taulell hi elabora el seu Chai Spice Concentrate –un producte natural que en facilita la preparació–, que distribueix a diversos locals barcelonins. Per acompanyar l’oferta líquida, una brioixeria de qualitat, intensament especiada.