1. Bobby Gin Negresco
    FOTO: Miquel Coll MolasBobby Gin Negresco
  2. Bobby Gin Negresco
    FOTO: Miquel Coll MolasBobby Gin Negresco
  • Bars i pubs | Cocteleries
  • Eixample
  • Crítica de Time Out

Ressenya

Negresco Cocktail Bar By Bobbys

3 de 5 estrelles
Publicitat

Time Out diu

Els còctels d’autor del Negresco Cocktail Bar, amb segell de qualitat de Bobby’s Free, semblen una extensió de la personalitat de la head bartender Yanaida Prado: copes coloristes, imaginatives, càlides; copes que volen activar-vos els sentits i us omplen de joie de vivre. La veneçolana ha estat a barres tan insignes com el Dry Martini i el Milano. Rauxa i tècnica. És una crac.

Amb el fons d’armari de Bobby’s Free, Yanaida prepara les begudes d’una carta curta –vuit peces d’autor, més clàssics– que és un esclat de cromatismes i tècnica. Un pianista comença a tocar Take on me dels A-ha, mentre fico el nas al Bloody Mary made by Yanaida, amb bíter d’olives i pols d’anxova: estimulant, amb un picant equilibrat, molt estiuenc. El Pisco Basil, a 12 euros, és una festa floral amb vainilla, pisco, poma verda i alfàbrega. El pianista toca la cançó d’A cor obert. Aixeco la copa. 

Detalls

Adreça
Roger de Llúria, 16
Barcelona
08010
Transport
M: Urquinaona
Horaris
cada dia
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà