Pinga Boteco

A Barcelona ja comencem a comptar amb una bon grapat de locals brasilers: restaurants de cuina tradicional, 'churrascarías' amb bufet lliure i, gràcies a Pinga, també un 'boteco'. Al Brasil, els 'botecos' són bars petits i informals on prendre un 'chopp' (cervesa de barril sense pasteuritzar, servida molt freda) i fer un mos ràpid o, com en diuen ells, un 'petisco': dauets de tapioca, iuca fregida, empanades de gamba, etc. També podreu demanar plats més contundents d’aquí amb un toc d’allà, com 'torreznos' amb ceba morada i menta, pop fregit amb mongetes, o arròs de galta i ceps. De postres, 'pie' de caipirinha.

Al capdavant hi ha l’Adriano Serff i l’Helena Furtado, cuinera autodidacta i concursant de MasterChef Brasil 2021.