Una taula de billar que crida el teu nom. Llum perfecta: càlida i vellutada. Sofàs senyorials i butaques confortables. Obres de l’artista catalana Andrea Torres a les parets. Una elegant barra amb tons ambarins d’on brolla el mannà de la casa: el ponx.
Benvingut a Punch Room, l’elegantíssima cocteleria de l’hotel The Barcelona Edition, un espai mig amagat i obert a tothom que vol dignificar una beguda que ho peta a Londres, però encara hem de descobrir a Barcelona. En aquesta bombolla, et reben amb una copeta del ponx del dia i una carta amb 10 receptes diferents que combina ponxos clàssics i experiments d’autor rabiosament actuals –demana el Closer to God; no te’n penediràs–. Pots beure el ponx en format còctel o demanar recipients per a dues o més persones, per tant és altament recomanable anar-hi en grup. Els ingredients són de la màxima qualitat –gel translúcid, tallat directament de la barra– i donen vida a uns ponxos aromàtics, amables, plens de matisos.
També fan cocteleria clàssica i, si pica la gana, tapes i platets fins a la matinada, des de pizzes romanes fins a taules de formatges artesans catalans. I ho cuiden absolutament tot: no hi ha palletes de plàstic i els rodals són de material reciclat. Bravo!
