Superclàssic

Recordeu el Bar Iposa? Doncs el xef Stefano Mazza, propietari de l’imprecindible Last Monkey, al barri de Sant Antoni, l’ha reobert amb el nom de Superclàssic. Val a dir que per la magnificència de la terrassa –rere el mercat de la Boqueria– això rajaria sol, però Mazza, a més, hi ha disposat una oferta de menjar i beure de primera divisió, sobretot en l’apartat aperitiu. Les braves porten una salsa d’aquelles ben confitades i carnoses, amb nyores; l’ensaladilla és cremosa i amb la tonyina fresca, i el brioix amb vitello tonnato és fantàstic. Nota important a tenir en compte: Mazza compra a la Boqueria. Per acompanyar, vermut fet per ells i canyes ben tirades.