[title]
Fa anys que Barcelona ofereix un subministrament de teïna d'allò més satisfactori, gràcies una teranyina de teteries i cafeteries cada cop més àmplia i variada. Tot i així, el matcha, un te verd apreciadíssim al Japó, encara és una assignatura pendent. A Barcelona gairebé es poden comptar amb una mà els comerços que utilitzen aquesta cocaïna verda per sorprendre el visitant. I és una llàstima: hauríem de consumir en massa aquest te tan beneficiós per a la salut com generós amb el paladar.
Si heu estat al Japó, un glop de matcha us retornarà els millors records del viatge. Si l'heu provat amb llet, segurament substituirà el vostre cafè. Si l'heu provat a un croissant, pensareu que el sexe és un avorriment. El matcha és un massatge cerebral, una pols sensual. És molt més que un te, és una forma d'entendre la vida. En aquests llocs, podreu trobar la vostra dosi d'aquesta pols verdosa en totes les formes possibles. Prohibit esnifar-la!
Caravelle (Pintor Fortuny, 31): matcha latte
El millor matcha amb llet de tota Barcelona. El fan a poc a poc, sense pressa, emplenen la tassa de llet premium tíbia (mai cremant), tenyida de verd, coronada per un toll d’escuma amb dibuixos de fantasia. Un pessic de sucre i descobrireu un glop estimulant, deliciós, a anys llum de l’amargor i la brutícia del cafè amb lactosa. Un orgasme car, però sempre garantit.
Moozen (Peu de la creu, 19): frappé de matcha
Ha obert fa poc amb tres ofertes que faran les delícies dels bojos de les vitamines: tenen chai, sucs, smoothies i frappés. Nosaltres ens fixarem en la pissarra de frappés, concretament a la cantonada inferior dreta. Assenyalarem amb el dit el got verd, escollirem entre llet de civada o normal (recomano demanar-la normal) i esperarem que arribi el manà. Textura irresistible. Frescor màxima. Xarrupadetes de plaer verdós. Vaig calent.
Takashi Ochiai (Urgell, 110): croissant de matcha
Fan un batut de matcha espectacular, fins i tot tenen gelats de matcha, però a la pastisseria de Takashi Ochiai els dolços i pastes basades en aquesta pols divina poden ocasionar atacs de priapisme més potents que la Viagra. Quan obriu el croissant i veieu el torrent llefiscós de crema de matcha regalimant sobre el plat, tracteu de controlar-vos: és molt possible que acabeu a sobre la taula fent el que Chiquito denominava “la caidita de Roma”. Porno duríssim.
Mr. Kakigori (Blesa, 2 / Plaça Vila de Gràcia, 3): kakigori de matcha
Aprofiteu que encara fa caloreta per apropar-vos a Gràcia o Poble Sec i arrambar amb un gelat de neu de matcha. A Mr. Kakigori fan aquests gelats de gel triturat que tant agraden al Japó i els posen un extra de creativitat que els clients agreixen. Tenen tota mena de gustos, però el kakigori de matcha és l’opció obligada si aneu de radicals.
The Juice House (Parlament, 12): Matcha latte i llimonada amb matcha
A The Juice House tenen un matcha latte molt potent, tot i que els va el rotllo hardcore i l’enriqueixen amb llet de civada, el que li resta una mica de gust. Aquest estiu han afegit a la seva llista de llimonades una variant molt curiosa per als radicals d’aquest producte: llimonada amb matcha. Potent, amargant i carregada de matisos.
Usagui (Santjoanistes, 28): Pastissos i gelats de matcha
A Usagui corre la droga per tot arreu: la pols del matcha impregna el gruix dels seus pastissos, pastes i gelats, però també la trobem a infinitat de begudes, calentes i fredes. En aquesta teteria 100% nipona sortireu col·locats, amb la cara plena d’esquitxades verdes, el nas arrebossat de matcha. La sobredosi de teïna us posarà els ulls en blanc en una casa de la droga, un paradís de la rebosteria exòtica, amb tones de neu verda per a tothom: us ofegareu en un sanglot de sucre i matcha.
