Boldú

La família Boldú, forners de tota la vida, han renovat la seva imatge i oferta basant-se en els 'boldnuts' (uns dònuts que són un pecat) i els 'boldumans', el mateix però en forma d'homenet. I apliquen aquesta filosofia per Sant Joan: a més de fornejar les coques tradicionals, les estrelles aquí són els 'cocamans': homenets de brioix suau, praliné o xocolata, coca trenada de crema pastissera i de llardons triats.