Una història tan bona com certa: els germans Uñó, en Xavier (propietari del Carrot Cafe, i que va ser cap del sala del Via Veneto!) i l’Asun passaven vacances de petits a l’illa de Nantucket (Massachusetts). I el seu avi tenia el bar La Plaça a Sarrià, on hi feia tertúlia, entre d’altres, Sagarra. En aquest encantador racó hi ha des de finals del 2019 Chis & Keik: un obrador artesà especialitzat en els autèntics 'cheesecake' i 'carrot cake' de Nova York.
Un parell d'especialitats que, per motius obvis, tenen per la mà. I per cert, ningú fa el que fan a Barcelona: tenen en cartera cent variacions del pastís, des dels clàssics fins a l’Elvis, amb plàtan, mantega de cacauet i bacó cruixent. Penseu que us el poden tunejar segons l'ocasió... Festa infantil? 'Cheesecake' Pantera Rosa! Llaminer impenitent? Doncs una bomba de Ferrero Rocher i Nutella.
