Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Els millors embotits de Barcelona

Els millors embotits de Barcelona

Adéu a l'amanida verda! Us llistem els temples de l'embotit de la nostra ciutat

Embotits
Per Time Out Barcelona |
Advertising

Des de la recepta del bull més nostrada als ibèrics més irresistibles, espais que aposten per la tradició o establiments que importen el sabor d'exòtiques gastronomies càrnies. Fem un tomb per restaurants o botigues no aptes per a vegetarians, temples del sabor on senyoregen els embotits en tota la seva varietat de formes i preparacions.

Restaurants

La Garriga

icon-location-pin Sarrià - Sant Gervasi

Tenen ibèrics, sí, però la seva especialitat és el bull i l’embotit català artesà. El seu èxit l'ha portat a obrir un nou establiment al carrer Mallorca 272 amb servei de restaurant. Inclús tenen més botigues a Madrid. Embotits amb segell de qualitat exportable.

Restaurants

La Botifarreria de Santa Maria

icon-location-pin Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera

Varietat i imaginació. Aquesta cansaladeria tradicional no només ofereix les varietats de sempre, entre els seus taulells trobareu sabors insòlits com la varietat d'embotit amb sípia guisada. Us quedareu bocabadats.

 

Advertising
Bars i pubs

El Jabalí

icon-location-pin Sant Antoni

Un dels locals amb més solera del barri de Sant Antoni, elegant espai de dos pisos i estil art déco que s'ha especialitzat en pernils d'aglà que el seu propietari selecciona en orígens quan arriba la temporada. L'ensalada russa i les croquetes de pernil són altres de les meravelles de la seva carta. Els taulells de l'accés també permeten la compra de productes per empotar, per tenir a casa una suculenta reserva al rebost.

Time Out diu
Restaurants

Celler Can Recasens

icon-location-pin Sant Martí

De dia funciona com a xarcuteria i de nit converteix la rebotiga i l'entresolat en un restaurant que genera cues al carrer. Acollidor i decorat amb gust, amb ambient artístic. Destaquen les amanides, les fondues i uns formatges i, és clar, uns embotits excel·lents.

Advertising
Restaurants

Melocomo

Si no sabeu quina és la diferència entre ‘prosciutto’ i ‘speck’, aquesta excel·lent botiga és la vostra. Podeu triar entre emportar-vos la compra a casa o degustar-la al mateix local, ambientat en la tradició casolana que també es degusta als seus embotits. Fins i tot hi ha taules a la cuina perquè pugueu veure la qualitat i frescor dels ingredients de les seves especialitats.

Advertising